แม่บ้านส่วนใหญ่เชื่อว่าปีกไก่ทอดได้เท่านั้น อย่างไรก็ตามด้วยทักษะบางอย่างและใช้เวลาเพียงเล็กน้อยคุณจะได้รับอาหารรสจัดจ้านและน่าประหลาดใจ
เลือกสูตรของคุณ
ปีกไก่ในแป้ง
คุณจะต้อง:
- ปีกไก่ - 10 ชิ้น
- ซอสมะเขือเทศ - 1 แพ็คมีขนาดเล็ก;
- กระเทียม - 3-5 กลีบเพื่อลิ้มรส
- เกลือพริกไทยปรุงรสไก่
- แป้ง - 1-2 ช้อนโต๊ะ;
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- น้ำมันดอกทานตะวัน
ก่อนอื่นให้เตรียมน้ำดอง ในชามลึกผสมซอสมะเขือเทศเกลือกระเทียมและเครื่องปรุงรส (จำนวนกระเทียมและพริกไทยขึ้นอยู่กับความชอบของรสชาติ) ใส่ปีกในน้ำดองและทิ้งไว้สองสามชั่วโมง จากนั้นเตรียมแป้ง: ในชามแยกต่างหากตีไข่ด้วยเกลือเพิ่มน้ำเล็กน้อยและแป้งในส่วนเล็ก ๆ ผสมแป้งให้ละเอียดเพื่อให้ไม่มีก้อนเหลืออยู่ โดยความหนาแป้งควรกลายเป็นครีมเปรี้ยว จุ่มปีกดองลงในแป้งและทอดในน้ำมันทานตะวันจำนวนมากทั้งสองด้าน
สไปซี่ - ปีกน้ำผึ้ง
คุณจะต้อง:
- ปีกไก่ - 10 ชิ้น
สำหรับหมัก:
- ไวน์แดงแห้ง - 200 มล.
- น้ำผึ้ง - 2 ช้อนโต๊ะ;
- ผักชีฝรั่ง
- ขิง - 1 ช้อนชา;
- เกลือปรุงรสผสมสำหรับไก่
ตัดผักและขูดให้ละเอียด ผสมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับดองผสมให้เข้ากัน ล้างปีกวางในหมักและทิ้งไว้ 2-3 ชั่วโมง (คุณสามารถค้างคืน) อบปีกไก่บนตะแกรง ปีกในน้ำหวานที่เผาไหม้อย่างรวดเร็วดังนั้นคุณต้องพลิกมันบ่อยๆ
