วิธีการปรุงปีกย่าง

ปีก ไก่ ย่าง เป็นอาหารว่างที่เหมาะสำหรับเบียร์ ไม่ว่าคุณจะมีปาร์ตี้ที่มีเสียงดังออกไปปิกนิกนอกเมืองหรือเพียงแค่ดูฟุตบอลกับเพื่อนของคุณในทีวีปีกมีกลิ่นหอมของดอกกุหลาบจะดึงดูดเพื่อนครอบครัวและเพื่อน ๆ ของคุณ

เลือกสูตรของคุณ

คุณจะต้อง

• • 1 กก ปีกไก่
  • 2 หัวหอมใหญ่
  • กระเทียม 4 กลีบ
  • พริกไทยดำและแดง
  • พริกแกง
  • ขมิ้น
  • เกลือ
  • 1/2 ช้อนโต๊ะ ไวน์แดง
  • น้ำมันมะกอก
  • 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำผึ้ง
  • 1 ช้อนโต๊ะ ล. ควันเหลว

คู่มือการใช้งาน

1

สร้างองค์ประกอบที่ปีกจะถูกดอง ใช้หัวหอมใหญ่ 2 ต้นแล้วผ่าครึ่งวง สับกระเทียมเพิ่มไปที่หัวหอม คลุกเคล้ากับเครื่องเทศจำนวนมาก เทพริกไทยเพื่อลิ้มรสขมิ้นบนปลายมีดและเกลือ - หนึ่งช้อนโต๊ะครึ่ง จำมวลด้วยมือของคุณเพื่อให้ต้นหอมให้น้ำผลไม้

2

ละลายน้ำแข็งปีกไก่ พวกเขาไม่ควรมีน้ำแข็งหรือความชื้นส่วนเกิน ล้างออกด้วยน้ำสะอาดและเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ จุ่มปีกลงในองค์ประกอบเพื่อให้หัวหอมครอบคลุมพวกเขาอย่างสมบูรณ์ ด้านบนด้วยน้ำมันมะกอก

3

ไวน์แดงความร้อนเบา ๆ ในอ่างน้ำ ใส่น้ำผึ้งลงไปแล้วคนให้ละลาย ที่ดีที่สุดสำหรับองค์ประกอบคือไวน์โฮมเมดหรือกึ่งแห้งหวาน จากนั้นก็ให้เทหัวหอมและเหล้าองุ่นด้วยเหล้าองุ่นเพื่อให้ปีกของมันกระจายกันทั่ว ครอบคลุมและแช่เย็นอย่างน้อย 6 ชั่วโมง จากนั้นเพิ่มควันเหลวและรออีก 2 ชั่วโมง

4

กระจายกระดาษหรือผ้าเช็ดตัวเวเฟอร์ที่สะอาดบนโต๊ะ ลบปีกไก่ออกจากองค์ประกอบและวางบนผ้าเช็ดตัวเพื่อให้แห้งเล็กน้อย ในขณะเดียวกันความร้อนเตาอบถึง 180 องศา วางปีกบนตะแกรง วางกระทะบนชั้นล่างเพื่อให้ไขมันจากปีกไหลเข้าสู่มันและไม่ใช่เข้าไปในกองไฟ ในเตาอบปีกทอด 30-35 นาที นำขนมออกจากเตาและเย็น

5

จากองค์ประกอบหัวหอมที่เหลือคุณสามารถเตรียมซอสไปยังปีก ใช้หัวหอมส่วนเล็ก ๆ กับเครื่องเทศส่งผ่านน้ำมันดอกทานตะวันจนกระทั่งหัวหอมเป็นสีทอง เพิ่มวางมะเขือเทศ 4-5 ช้อนโต๊ะและ adjika เล็กน้อย ผัดกับหัวหอมเพิ่มครึ่งแก้วน้ำต้ม ต้มซอสจนข้นคนตลอดเวลา ทันทีที่วางมะเขือเทศข้น - ลบจากความร้อนและเย็น เมื่อใช้ร่วมกับซอสนี้ ปีก ไก่ ย่าง จะเป็นอาหารหลักของคุณ

บทความที่เกี่ยวข้อง

ปีกไก่เปรี้ยวหวาน