วันส่งท้ายปีเก่ามีประเพณีการกินมากมาย: แชมเปญโอลิเวียร์ปลาเยลลี่และแน่นอนสลัดปูอัด ในช่วงหลายทศวรรษที่ผ่านมาอาหารเหล่านี้ได้กลายเป็นที่น่าเบื่อคุ้นเคยและย้ายไปอยู่ในหมวดหมู่ของอาหารประจำวัน อย่างน้อยพวกเขาก็ไม่ทำให้เกิดความรู้สึกที่แตกต่างของวันหยุดอีกต่อไป คุณสามารถค้นหาสูตรแปลกใหม่ที่จะโปรดด้วยความแปลกใหม่อย่างแน่นอน แต่ความหรูหราดังกล่าวอยู่ไกลจากราคาที่ไม่แพงสำหรับทุกคน ผู้ที่ต้องการปรุงอาหารดั้งเดิมและไม่ใช้จ่ายมากเกินไปจะได้รับความช่วยเหลือจากสลัดผัดกับเนื้อปูและชีส ใช่แล้วเขาดูน่าตื่นเต้น
เลือกสูตรของคุณ
คุณจะต้อง
- - 5 ไข่
- - 200 กรัมปูอัด
- - 1 หัวหอมเล็ก
- - แอปเปิ้ลแดงขนาดใหญ่ 1 อัน;
- - ชีส 150-200 กรัม
- - แพ็คไตรมาสของเนย
- - มายองเนส
คู่มือการใช้งาน
1
ไข่ลวกเปลือกและแยกโปรตีนออกจากไข่แดง ตัดโปรตีนเป็นชิ้นเล็ก ๆ และใส่ในภาชนะที่แยกต่างหาก แบ่งไข่แดงออกเป็นสองส่วนเท่า ๆ กัน: บดลูกแรกด้วยมายองเนสให้เข้ากับสภาพของซอสข้นและบดส่วนที่สองให้เป็นฝุ่นละเอียด ใส่“ ช่องว่าง” ทั้งสองลงในภาชนะที่แยกต่างหาก: พวกมันจะถูกใช้ในตอนท้าย
2
ถัดไปคุณจะต้องตัดผลิตภัณฑ์ที่เหลือ: เนื้อปู - ด้วยชิปบาง ๆ หัวหอม - เล็กไม่เกิน 2-3 มม. ก้อน; ตะแกรงแอปเปิ้ลบนกระต่ายขูดหยาบ; และชีส - ในขนาดเล็กหรือขนาดกลาง (คุณควรได้รับเส้นใยยาวบาง ๆ)
3
ตอนนี้คุณสามารถเริ่มสร้างผลงานชิ้นเอกของปีใหม่ สลัดจะต้องวางบนจานแบนและกลายเป็นวงกลม ในการเริ่มต้นผสมไข่ขาวกับหัวหอมเกลือและมายองเนส ใส่ไว้ในชั้นแรก
4
ชั้นที่สองเป็นเนื้อปู ผสมกับมายองเนสในปริมาณเล็กน้อยเพื่อให้ชิ้นส่วนมีรูปร่างและปกคลุมด้วยกระรอกและหัวหอม
5
ถัดมาเป็นเทิร์นของแอปเปิ้ล มันจะดีกว่าที่จะถูลงบนจานโดยตรงเพื่อไม่ให้เสียเวลาในการปรับเลเยอร์ เทแอปเปิ้ล "ชิป" 3-4 มม. แล้วบีบมันเล็กน้อยเพื่อให้ชิ้นผลไม้ไม่ผัด และราดมายองเนสไว้ด้านบน
6
ด้านบนด้วยเนยบาง ๆ ระวัง: มันไม่ควรมากมิฉะนั้นการรักษาจะอ้วนเกินไป เพื่อความสะดวกคุณสามารถใส่น้ำมันในช่องแช่แข็งสองสามชั่วโมงหลังจากนั้นก็นำไปถูกับสลัด
7
ขั้นต่อไปคือชีส ถูลงในเครื่องขูดที่ละเอียดแล้ววางลงบนเค้ก ความหนาของชั้นนี้ควรอยู่ที่ 2-3 มม. ด้านบนด้วยมายองเนส
8
โรยทุกอย่างด้วยไข่แดงขูดเคลือบด้านบนและด้านข้างของ "เค้ก" ด้วยมายองเนสและโรยด้วยชิปชีสขนาดเล็ก สลัดปีใหม่พิเศษพร้อมแล้ว
ให้ความสนใจ
หลักการของอาหารจานนี้คือผลิตภัณฑ์แต่ละชนิดวางซ้อนกันโดยไม่ต้องกวน ดังนั้นคุณจะต้องใช้ภาชนะขนาดกลางหลายชามหรือกระป๋องที่คุณใส่อาหารที่เตรียมไว้
คำแนะนำที่เป็นประโยชน์
ด้านบนของสลัดปีใหม่คุณสามารถตกแต่งด้วยชิ้นแอปเปิ้ลแอปเปิ้ลปอกเปลือกพับในรูปแบบของดอกกุหลาบหรือชิ้นส่วนของเนื้อปูธรรมชาติและอาหารทะเลอื่น ๆ สามารถเพิ่มผลิตภัณฑ์ชนิดเดียวกันในปริมาณเล็กน้อยเพื่อสลัดเพื่อเพิ่มรสชาติ "ปู"