มันฝรั่ง Gratin อาคามันฝรั่ง Gratin อาคา dofinua มันฝรั่ง วิธีที่น่าสนใจในการปรุงอาหารมันฝรั่งเป็นกับข้าวและเป็นอาหารอิสระ
เลือกสูตรของคุณ
คุณจะต้อง
- - มันฝรั่ง 1.5 กก.
- - ครีมไขมัน 200 กรัม
- - เนยแข็ง 50 กรัม
- - เกลือเครื่องเทศ
- - เนยและน้ำมันพืช
- - จานอบ
คู่มือการใช้งาน
1
ล้างและทำความสะอาดมันฝรั่ง ขอแนะนำให้เลือกมันฝรั่งขนาดเล็กที่มีขนาดเท่ากัน
2
เราตัดมันฝรั่งเป็นชิ้นบาง ๆ หรือสามชิ้นบนกระต่ายขูดพิเศษล้างและแห้ง ในชามลึกปรุงรสมันฝรั่งด้วยเกลือ, พริกไทย, ลูกจันทน์เทศหรือส่วนผสมของเครื่องปรุงสำหรับจานผัก ถัดไปเพิ่มครีมและผสมอีกครั้ง
3
หล่อลื่นจานอบด้วยเนยและเริ่มกระจายมันฝรั่งอย่างระมัดระวังและแน่นหนาในชั้น เทครีมและเครื่องเทศที่เหลือในชามลงบนมันฝรั่ง โรยด้วยชีสขูดแล้วส่งไปยังเตาอบที่ 180 องศานาน 30-40 นาที
กราแตงสำเร็จรูปจะถูกทำให้เย็นลงเล็กน้อยและตัดเป็นส่วน มันทำหน้าที่เป็นกับข้าวสำหรับเนื้อสัตว์หรือสัตว์ปีกหรือเป็นจานอิสระ
ให้ความสนใจ
เพื่อป้องกันไม่ให้กราตินเกาะติดกับผนังของถาดอบโรยด้วยเกล็ดขนมปัง
นอกจากนี้หากกราแตงกลายเป็นสูงและไม่อบคุณสามารถปิดมันชั่วคราวด้วยกระดาษฟอยล์แล้วเอาออก
คำแนะนำที่เป็นประโยชน์
คุณสามารถทดลองกับอาหารจานนี้ได้โดยการเพิ่มไส้ต่าง ๆ เช่นผักโขมเนื้อสับหรือเห็ด
แนวคิดดั้งเดิมคือการปรุงอาหารและเสิร์ฟกราแตงในหม้ออบ