การทำปลาคาร์พในเช็กค่อนข้างง่าย สิ่งสำคัญคือเรามีปลาคาร์พสดและเบียร์ ในสาธารณรัฐเช็กเช่นเดียวกับในประเทศยุโรปอื่น ๆ มีคุณสมบัติการทำอาหารมากมาย และเบียร์ในสาธารณรัฐเช็กเป็นที่รักไม่เพียง แต่เป็นเครื่องดื่ม แต่ยังใช้ในการเตรียมอาหารที่หลากหลาย ในกรณีของเราสำหรับการเตรียมปลาคาร์พในสาธารณรัฐเช็ก ปลาคาร์พยังคงเป็นอาหารคริสต์มาสแบบดั้งเดิมมาเป็นเวลานาน สูตรสำหรับปลาคาร์พในเช็กนั้นแตกต่างจากสูตรอื่น ๆ สำหรับปลาชนิดนี้
เลือกสูตรของคุณ
คุณจะต้อง
- ปลาคาร์พ 1.5-2 กิโลกรัม
- เบียร์เบา -0.5 ลิตร
- - ครีมเปรี้ยว 100 กรัม
- น้ำมันมะกอก -1 ช้อนโต๊ะ
- -1 มะนาว
- - เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
- - หนึ่งหัวหอมใหญ่
คู่มือการใช้งาน
1
ทำความสะอาดซากของตาชั่งลบเหงือกและล้างออกให้สะอาด วางปลาคาร์พลงในชามลึกเทเบียร์แล้วแช่ตู้เย็นไว้หนึ่งชั่วโมง หลังจากหนึ่งชั่วโมงหมุนปลาคาร์พที่อยู่อีกด้านหนึ่งและทิ้งไว้ในเวลาเดียวกัน หลังจากนั้นให้ปลานำไปใส่กับเกลือ, พริกไทยและบีบน้ำมะนาวลงไป
2
ใส่ในจานอบจาระบีด้วยครีมและนำเข้าเตาอบประมาณ 30-40 นาที ปลาคาร์พอบที่อุณหภูมิ 200-250 องศา
3
หั่นหัวหอมเป็นวงและทอดในกระทะด้วยน้ำมันมะกอก ตกแต่งปลาเสร็จด้วยหัวหอมทอด
คุณสามารถเพิ่มเลมอนและผักสับสำหรับตกแต่ง
ให้ความสนใจ
เนื้อปลาคาร์พอ่อนโยนมาก พยายามอย่าต้มมากเกินไปในเตาอบ
คำแนะนำที่เป็นประโยชน์
หากต้องการปลาคาร์พสามารถยัดไส้ด้วยแครอทและหัวหอมทอด ยัดไส้ปลาคาร์พด้วยเนื้อสับก่อนที่จะนำไปอบในเตาอบ
ตามสูตรดั้งเดิมของเช็กปลาคาร์พควรแช่ในเบียร์เป็นเวลาสามวัน คุณสามารถลองถ้าคุณมีเวลา