อาหารทะเลเป็นแหล่งแร่ธาตุที่จำเป็นอย่างยิ่งต่อร่างกายของเราไม่ว่าจะเป็นไอโอดีนแคลเซียมฟอสฟอรัส นอกจากนี้อาหารทะเลโดยเฉพาะปลาหมึกเป็นแหล่งโปรตีนชั้นเลิศที่สามารถดูดซึมและย่อยได้ง่ายในกระเพาะอาหารของมนุษย์
เลือกสูตรของคุณ
แต่ในการปรุงปลาหมึกอย่างถูกต้องจำเป็นต้องสังเกตความแตกต่างบางอย่างจากนั้นจานที่ทำเสร็จจะนุ่มชุ่มฉ่ำและรสชาติดี โดยปกติปลาหมึกจะถูกขายในร้านค้าดังนั้นคุณต้องละลายมันในน้ำเค็มเล็กน้อยก่อนแล้วจึงเอาฟิล์มออกจากซากด้วยมีด
ส่วนใหญ่เนื้อปลาหมึกต้มจะถูกเพิ่มในสลัดยัดไส้ทอดพร้อมกับผักหรืออาหารทะเลอื่น ๆ ในกรณีส่วนใหญ่ควรต้มเนื้อปลาหมึกไว้ล่วงหน้า ปลาหมึกปรุงอาหารเป็นเวลานานไม่คุ้มค่าเนื่องจากเนื้อของพวกเขาจะแข็งเกินไป - สามถึงห้านาทีก็เพียงพอแล้ว รสชาติที่ได้เปรียบที่สุดของปลาหมึกจะถูกเปิดเผยในองค์ประกอบของสลัดต่างๆ
ในการเตรียมสลัดหนึ่งเสิร์ฟพร้อมปลาหมึกเราต้อง 100 กรัมปลาหมึก, แตงกวาสดหนึ่งและครึ่งแครอทหนึ่งมันฝรั่ง, ไข่ต้มสอง, 75 กรัมมายองเนส, 50 กรัมของหัวหอมหรือผักกาดหอม, ถั่วเขียว 30 กรัม, ผักชีลาวและเกลือ
- ในการเตรียมปลาหมึกเพื่อเพิ่มในสลัดต้มในน้ำเค็มเป็นเวลาหลายนาทีแล้วเอาฟิล์มออกจากพวกเขา
- ตัดปลาหมึกเป็นเส้นบาง ๆ ทั่วทั้งเส้นใย
- หั่นไข่และผักต้มเป็นก้อนหรือชิ้นบาง ๆ ฉีกผักกาดหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมือของคุณ
- ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเพิ่มถั่วกระป๋องและปรุงรสด้วยมายองเนสเกลือหากต้องการคุณสามารถเพิ่มพริกไทยดำบดเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส
- ใส่สลัดที่เตรียมไว้ในชามสลัดและตกแต่งด้วยผักชีลาวสับละเอียด
บทความที่เกี่ยวข้อง
วิธีการปรุงปลาหมึกนุ่มในซอสครีมเปรี้ยว