เค้กอินเดียภายใต้ชื่อ Naan ที่แปลกตาจะทำให้ทุกคนประหลาดใจด้วยรสชาติที่ละเอียดอ่อน หลังจากที่ลองแล้วคุณจะต้องทำอาหารจานนี้ซ้ำแล้วซ้ำอีก
เลือกสูตรของคุณ
คุณจะต้อง
- - แป้ง - 2 2/3 ถ้วย;
- - นม - 1/4 ถ้วย;
- - น้ำ - 2 ช้อนโต๊ะ;
- - โยเกิร์ต - 1/4 ถ้วย;
- - เนย - 4 ช้อนโต๊ะ
- - น้ำตาล - 1 ช้อนชา
- - ผงฟูสำหรับแป้ง - 1 ช้อนชา
- - เกลือ - 2 ช้อนชา
- - ยีสต์สด - 25 กรัม
คู่มือการใช้งาน
1
รวมส่วนผสมต่อไปนี้ในชามเดียว: ยีสต์สดน้ำอุ่นและน้ำตาลทรายและนม ผสมแป้งในอนาคตและจากนั้นใส่ในความร้อนเป็นเวลา 15 นาทีหรือในชามด้วยน้ำอุ่น เมื่อมวลเริ่มเป็นฟองและโฟมปรากฏบนพื้นผิวของมันก็หมายความว่ามันพร้อม
2
นุ่มหรือละลายเนยก่อนจากนั้นผสมกับแป้งเกลือโยเกิร์ตและผงฟูสำหรับแป้ง ผสมมวลนี้ให้เข้ากัน จากนั้นแนะนำให้รู้จักกับส่วนผสมของยีสต์นั่นคือแป้ง
3
หลังจากนวดแป้งแล้วให้คลุมด้วยผ้าขนหนูแล้วนำไปตั้งไฟให้ร้อนประมาณ 2-3 ชั่วโมงไม่น้อย ดังนั้นมันจะเพิ่มขึ้นประมาณ 2-2.5 เท่า
4
ตัดแป้งสำเร็จรูปเพื่อให้ได้ 6 ชิ้นเท่ากัน เปลี่ยนให้แต่ละชั้นเป็นรูปวงรีซึ่งมีความหนาประมาณ 0.5 เซนติเมตร หากคุณต้องการให้ตกแต่งเค้กที่รีดแล้วเช่นด้วยผักสับ
5
อีกวิธีหนึ่งคือนำแป้งที่อบในเตาอบไปอุ่นที่อุณหภูมิ 225 องศาประมาณ 5-10 นาที จาระบีที่อบเสร็จแล้วด้วยเนยละลายแล้วเสิร์ฟ เค้กอินเดียแนนพร้อมแล้ว!