วิธีทำอัลมอนด์แพร์พาย

ลูกแพร์เป็นผลไม้ที่ละเอียดอ่อนอร่อยและฉ่ำมาก นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมจานทั้งหมดถึงออกมาหาที่เปรียบมิได้ ฉันแนะนำให้คุณอบพายแพร์กับอัลมอนด์

เลือกสูตรของคุณ

คุณจะต้อง

• - ขนมพัฟ - 800 กรัม

• - ลูกแพร์ - 6 ชิ้น
• Cirop:

• - น้ำตาล - 50 กรัม

• - อบเชย - 1 แท่ง

• - star anise star - 2 ชิ้น;

• - น้ำ - 100 มล.;

• - น้ำมะนาว - 3 ช้อนโต๊ะ
• บรรจุ:

• - เนย - 75 กรัม

• - น้ำตาลไอซิ่ง - 75 กรัม

• - น้ำตาลวานิลลา - 1 ซอง

• - ไข่ - 1 ชิ้น;

• - อัลมอนด์ - 75 กรัม

• - แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ;

• - เหล้า Amaretto - 2 ช้อนชา

คู่มือการใช้งาน

1

ใส่พัฟเพสตรี้บนพื้นผิวงานแล้วม้วนให้พอดีกับถาดอบที่มีการทับซ้อนกันประมาณ 5 เซนติเมตร ตัดมีดออกอย่างระมัดระวังด้วยมีดและถักเปียออกมา

2

เพื่อเตรียมน้ำเชื่อมสำหรับลูกแพร์เค้กในอนาคตรวมส่วนผสมต่อไปนี้ในกระทะฟรี: น้ำตาลทรายแดง, ซินนามอนสติ๊ก, น้ำ, น้ำมะนาวและโป๊ยกั๊ก วางมวลบนเตาเหนือความร้อนต่ำ เมื่อมันเดือดเพิ่มไฟไปยังที่แข็งแกร่ง ปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที เย็น

3

ล้างลูกแพร์ให้สะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ เทพวกเขาด้วยน้ำเชื่อมที่ได้รับ ในขณะที่ผลไม้อยู่ในส่วนผสมนี้เขย่าพวกเขา ดังนั้นพวกเขาจะอิ่มตัวดีขึ้น

4

บดอัลมอนด์ด้วยเครื่องปั่นแล้วรวมเข้ากับน้ำตาลวิปปิ้งและเนยผงรวมทั้งแป้งน้ำตาลวานิลลาไข่และสุรา ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ดังนั้นคุณมีไส้สำหรับพายซึ่งในความสอดคล้องของมันคล้ายกับครีมเปรี้ยวหนา

5

ใส่ถั่วที่ได้จากการกระจายอย่างสม่ำเสมอทั่วพื้นผิวทั้งหมดในจานอบ จากนั้นวางลูกแพร์สับลงในน้ำเชื่อม

6

เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 190 องศาแล้วส่งจานเข้าไปประมาณ 35-40 นาที นำเข้าอบที่เสร็จแล้วจากแม่พิมพ์แล้วตกแต่งด้วยน้ำตาลไอซิ่ง พายลูกแพร์อัลมอนด์พร้อม!