วิธีการปรุงอาหารเนื้อกระต่าย

เนื้อกระต่ายนั้นดีสำหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่ มันถูกใช้กันอย่างแพร่หลายในการเตรียมอาหารเช่น โปรตีนในองค์ประกอบที่ร่างกายมนุษย์ดูดซึมได้ดีกว่าโปรตีนจากเนื้อหมูหรือเนื้อวัว เนื้อกระต่ายหมายถึงเนื้อสีขาว มันไม่ได้เป็นมันไขมันต่ำและอุดมไปด้วยวิตามินพีพีแคลเซียมฟอสฟอรัสและแมกนีเซียม นอกเหนือจากคุณสมบัติของอาหารพิเศษและคุณค่าทางโภชนาการแล้วเนื้อกระต่ายก็สุกง่ายและรวดเร็วเพียงพอ มันรวมกับผลิตภัณฑ์จำนวนมากและอยู่ภายใต้การรักษาความร้อนใด ๆ เนื้อกระต่ายที่อ่อนโยนนั้นดีในซุปและอาหารจานหลัก

เลือกสูตรของคุณ

คุณจะต้อง

• • ซุปกระต่าย
  • 300 กรัม เนื้อกระต่าย;
  • น้ำซุปสำเร็จรูป 1.5-2 ลิตร
  • เกลือ
  • พริกไทยดำป่น
  • ใบกระวาน;
  • บีทรูท 1 เล็ก
  • 2 ช้อนโต๊ะ ไวน์แดง
  • 1 หัวหอม;
  • ผักชีฝรั่ง
  • ผักชีฝรั่ง;
  • ครีมเปรี้ยว
  • เนื้อกระต่ายตุ๋นกับครีม
  • 500 กรัม fillet;
  • 500 กรัม ครีม (ไขมัน 20% เพียงพอ)
  • 2 ช้อนโต๊ะ เนย;
  • น้ำมันปรุงอาหารสำหรับทอด
  • 1 แครอทขนาดกลาง
  • 1 ชิ้น หัวหอม;
  • เกลือ
  • พริกไทยดำ
  • ใบกระวาน;
  • เมล็ดยี่หร่า
  • กระเทียม 3 กลีบ
  • ช่อสมุนไพรหอม (เช่น
  • โหระพา
  • โหระพา)
  • กระต่ายกับงา
  • 500 กรัม เนื้อกระต่าย;
  • ซอสถั่วเหลือง
  • กระเทียม 2 กลีบ
  • งาสำหรับผสมพันธุ์
  • น้ำมันพืช
  • ผักชีฝรั่ง
  • ผักชีฝรั่ง;
  • เกลือ
  • พริกไทยดำป่น
  • โหระพา (สามารถถูกแทนที่ด้วยใบโหระพาหรือโรสแมรี่)

คู่มือการใช้งาน

1

ซุปกระต่าย

ปรุงซุปเนื้อกระต่าย ปอกเปลือกหัวผักกาดและตัดเป็นก้อน ใส่ในน้ำซุปที่เตรียมไว้แล้วนำไปต้ม ปรุงหัวบีทจนสุกครึ่ง

2

ตัดเนื้อกระต่ายเป็นชิ้นเล็ก ๆ ตัดหัวหอม ใส่เนื้อและหัวหอมในหม้อด้วยหัวบีทเพิ่มเครื่องเทศใบกระวานและปรุงอาหารจนหัวผักกาดนุ่ม หลังจากเพิ่มผักใบเขียว หลังจากประมาณ 7-10 นาทีเทไวน์แดงนำไปต้มแล้วปิดทันที เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว

3

เนื้อกระต่ายตุ๋นกับครีม

ฝานเนื้อเป็นส่วน ๆ ผัดในน้ำมันพืช โอนไปยังชามทนไฟลึก

4

ตัดผัก: หัวหอมในวงครึ่งและแครอทด้วยฟางที่มีความหนาปานกลาง ใส่เนยลงไปเล็กน้อย ไฟควรมีขนาดเล็ก ใส่ผักผัดใน filet เพิ่มเครื่องเทศสมุนไพรกระเทียมสับและใบกระวาน

5

อุ่นครีมในอ่างน้ำ เทลงในจานเบา ๆ ด้วยเนื้อสัตว์

6

เปิดเตาอบที่ 180 องศาเซลเซียสจัดวางภาชนะใหม่ ใน 20-25 นาทีแรกเทเนื้อด้วยน้ำผลไม้ที่เขาให้เมื่อเคี่ยว หลังจากปิดฝาแล้วลดอุณหภูมิลงเหลือ 160 องศาเซลเซียสและทิ้งไว้อีก 25-30 นาที

7

กระต่ายกับงา

ตีเนื้อและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ผัดกับซอสถั่วเหลืองและเครื่องเทศ

8

เพิ่มกระเทียมสับ หมักทิ้งไว้ประมาณ 20-30 นาที นำกระต่ายออกจากน้ำดองเช็ดด้วยกระดาษชำระ

9

ม้วนชิ้นในเมล็ดงาและทอดในน้ำมันพืช โรยด้วยสมุนไพรสับก่อนเสิร์ฟ

ให้ความสนใจ

เนื้อกระต่ายมักจะมีกลิ่นเฉพาะ ในการกำจัดมันให้แช่เนื้อนมหรือน้ำส้มสายชูที่อ่อนแอ หากไขมันอยู่ในเนื้อสัตว์จะต้องถูกตัดออกเพราะ มันคือเขาที่เป็น "ผู้ร้าย" ของกลิ่นนี้

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์

จานเนื้อกระต่ายเสิร์ฟร้อนที่สุด

สำหรับเนื้อกระต่ายนักชิมแนะนำให้เสิร์ฟไวน์แดงหรือไวน์กึ่งแห้ง