Jambalaya เป็นจานข้าว ส่วนผสมที่จำเป็น - พริกหวานสีเขียวก้านใบขึ้นฉ่ายและหัวหอมส่วนประกอบอื่น ๆ ทั้งหมดสามารถเปลี่ยนแปลงได้ตามความชอบของคุณ ในกรณีนี้เราจะเตรียม jambalaya ด้วยการล่าไส้กรอกและไก่มันจะกลายเป็นที่น่าพอใจมาก
เลือกสูตรของคุณ
คุณจะต้อง
- - ไส้กรอกล่าสัตว์ 250 กรัม
- - เนื้อไก่ 2 ชิ้น;
- - พริกหยวกสีเขียว 1 อัน
- - คื่นฉ่าย 1 ก้าน
- - 1 หัวหอม
- - กระเทียม 5 กลีบ
- - น้ำซุปไก่ 4 ถ้วย;
- - ข้าวเมล็ดยาว 2 แก้ว
- - ใบกระวาน, พริกป่น, น้ำมันพืช, ซอสมะเขือเทศร้อน, พริกไทยดำ, เกลือ
คู่มือการใช้งาน
1
ปอกกระเทียมและหัวหอม ตัดหัวหอมเป็นวงครึ่งและสับกระเทียมด้วยมีดคม ๆ หรือใช้เครื่องคั้นกระเทียมถ้าคุณมี ปอกพริกหวานจากเมล็ดหั่นเป็น 4 ส่วนหั่นเป็นเส้น ตัดก้านผักชีฝรั่งเป็นชิ้น
2
หั่นไส้กรอกและไก่สดเป็นชิ้นเล็ก ๆ
3
ในน้ำมันพืชให้อุ่นน้ำมันพืชใส่ไส้กรอกและไก่ลงไปทอดประมาณ 5 นาที เพิ่มหัวหอม, กระเทียม, พริก, ผักชีฝรั่ง ปรุงรสด้วยพริกไทยป่น, พริกไทยดำ, เกลือ, ผสม ปรุงอาหารอีก 5 นาที
4
ล้างข้าวเมล็ดยาววางในกระทะปรุงเป็นเวลา 2 นาทีตื่นเต้นตลอดเวลา
5
เทน้ำสต๊อกไก่ใส่ใบกระวาน 3 ใบที่ด้านบน นำ jambalaya ไปต้มบนไฟแรง ๆ จากนั้นลดความร้อนปิดฝาปรุงอาหารประมาณ 20 นาที อาจใช้เวลามากหรือน้อย - ข้าวควรนุ่ม แต่ไม่กระจุย
6
เพิ่มซอสมะเขือเทศร้อนลงใน jambalaya ที่เตรียมไว้ จัดจานบนจานเสิร์ฟร้อนไปที่โต๊ะ