Chacha เป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ชนิดหนึ่งที่ทำจากองุ่นและผลไม้อื่น ๆ และผลเบอร์รี่ในคอเคซัสเหนือ ปริมาณแอลกอฮอล์ในบางครั้งอาจสูงถึง 70 องศา Chacha เป็นเครื่องดื่มที่ชอบมากของนักปีนเขาที่ไม่ได้ทำร้ายและมักจะดื่มเพียงแก้ว - ในสภาพอากาศหนาวเย็นหรือเพื่อป้องกันโรคหวัด มันไม่ได้ไร้สาระที่ chacha ถือว่าเป็นเครื่องดื่มที่มีอายุยืนยาว ลองทำอาหารที่บ้านและดูแลแขกของคุณที่มาถึงเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อยในบ้าน
เลือกสูตรของคุณ
คุณจะต้อง
-
- ผลเบอร์รี่ที่เหลือ 10 ลิตรหลังจากทำไวน์ (องุ่นมาร์ค)
- น้ำ 30 ลิตร
- ยีสต์ 100 กรัม
- น้ำตาล 5 กิโลกรัม
คู่มือการใช้งาน
1
Chacha จัดทำขึ้นอย่างดีที่สุดจากผลเบอร์รี่หรือค่อนข้างเป็นเค้กองุ่นที่ยังคงอยู่หลังจากทำไวน์ที่บ้าน ในการทำเช่นนี้องุ่นที่เหลือ 10 ลิตรจะต้องใส่ในถังหรือขวดแก้วขนาดใหญ่
2
จากนั้นเติมน้ำตาลทราย 5 กิโลกรัมยีสต์ 100 กรัมแล้วเททุกอย่างล่วงหน้าด้วยน้ำต้มและน้ำเย็น 30 ลิตร จากนั้น - ปิดฝาแล้ววางในที่มืดเป็นเวลา 1-2 สัปดาห์กวนเป็นครั้งคราวประมาณสองครั้งต่อวัน
3
ถัดไปคุณต้องวางฟางที่ด้านล่างของแสงจันทร์เพื่อให้เค้กไม่ไหม้ เทของเหลวทั้งหมดพร้อมกับเค้กลงในอุปกรณ์และตามทัน แต่ชาชิแบบนี้จะมีกลิ่นที่ค่อนข้างเฉพาะซึ่งบางคนอาจชอบ
4
ดังนั้นการกลั่น chacha จำนวนมากซึ่งก่อนหน้านี้ได้แยกส่วนของเหลวออกจากเค้กเนื่องจากการกลั่นดังกล่าวกลิ่นที่เฉพาะเจาะจงจะไม่ปรากฏในเครื่องดื่มที่แข็งแกร่งนี้
5
ถัดไป chacha ที่เป็นผลลัพธ์จะต้องถูกระบายลงในขวดและเพิ่มแผ่นเยื่อวอลนัทในปริมาณเล็กน้อย หลังจากนั้นกลั่นผ่านแสงจันทร์และขวดอีกครั้ง มันจะกลายเป็นป้อมปราการ Chacha ประมาณ 46 องศา
ให้ความสนใจ
อย่ากิน chacha ในปริมาณมากและไม่มีของว่างเพราะเป็นเครื่องดื่มที่ค่อนข้างแรงคุณจะได้รับพิษของร่างกาย แต่ในปริมาณน้อย chacha ยังมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์: ช่วยลดความเสี่ยงของการก่อตัวของหินในไตและทางเดินน้ำดี; ลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ เนื่องจากมีสารต้านอนุมูลอิสระสูงจึงสามารถป้องกันมะเร็งได้ ลดคอเลสเตอรอล ช่วยกระตุ้นการย่อยอาหาร
คำแนะนำที่เป็นประโยชน์
ผู้ผลิตไวน์ที่มีประสบการณ์จะเป็นผู้กำหนดคุณภาพของ chacha ด้วยวิธีดั้งเดิม: chachi จำนวนเล็กน้อยถูกเทลงในถ้วยผู้ผลิตไวน์จะจิ้มนิ้วของเขาที่นั่นและจากนั้นก็ถูกจุดไฟ หาก chacha ไหม้หมดแล้วและไม่เผามือดังนั้นคุณภาพของเครื่องดื่มนี้จะสูงที่สุด
บทความที่เกี่ยวข้อง
วิธีทำชาชา