วิธีทำจานถั่วและข้าว

ถั่วฝักยาวเป็นที่ชื่นชอบมากในภาคตะวันออก อาหารหลากหลายเตรียมจากถั่วเลนทิลเช่นซุป pilafs และเครื่องเคียง Mujaddara เป็นอาหารอาหรับ องค์ประกอบประกอบด้วยข้าวและถั่วฝักยาว มันจะเปิดออกอร่อยมากมีกลิ่นหอมและน่าพอใจ มันเข้ากันได้ดีกับสลัดผักและโยเกิร์ต

เลือกสูตรของคุณ

คุณจะต้อง

• - 7 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช

• - 4 ช้อนโต๊ะ ล. เนยใส

• - 1 ช้อนชา พริกหวาน

• - 0.5 ช้อนชา ผงยี่หร่า

• - 7 ชิ้น หอมแดง

• - น้ำ 2.5 แก้ว

• - ถั่วเขียว 1 ถ้วย

• - ข้าว 1.5 ถ้วย

• - เกลือ

คู่มือการใช้งาน

1

ก่อนอื่นให้นำหัวหอมแดงล้างและปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นเส้น

2

เทน้ำมันพืชลงในกระทะตั้งไฟใส่หัวหอม ทอดจนเหลืองสวย เพิ่มพริกขี้หนูแดงยี่หร่าเกลือเพื่อลิ้มรส

3

นำข้าว 1.5 ถ้วยและถั่วเลนทิล 1 ถ้วย ล้างออกให้สะอาดแล้วใส่ตะแกรง ล้างถั่ว, เทน้ำ 4 ถ้วยและปรุงอาหารครึ่งสุก ระบายน้ำและใส่ถั่วฝักยาวในกระชอน

4

ผสมข้าวและถั่วเลนทิลในกระทะเทน้ำเดือด 3 ถ้วยเกลือเพื่อลิ้มรส ใส่ความร้อนต่ำปิดฝาและปรุงอาหารจนถั่วและข้าวสุก จากนั้นนำออกจากความร้อน

5

ความร้อนเนยละลายเท mzhaddara ปิดฝาและทอดเป็นเวลา 5 นาที

6

ใส่ mzhaddar บนจานหัวหอมทอด เสิร์ฟพร้อมสลัดผักและโยเกิร์ต

ให้ความสนใจ

ใช้เวลาหนึ่งชั่วโมงในการเตรียม mzhaddara