ของหวานที่ทำจากแพนเค้กบาง ๆ และช็อคโกแลตที่ละลายอยู่ในปากของคุณจะไม่ทิ้งความหวานให้กับฟันของคุณ การทำเค้กแบบนี้ไม่ยากเลย
เลือกสูตรของคุณ
คุณจะต้อง
- สำหรับการทดสอบ:
- - แป้งสาลี 300 กรัม
- - นม 500 มล
- - ไข่ไก่ 3 ฟอง
- - เกลือเล็กน้อย
- สำหรับมูส:
- - ครีมไขมัน 500 กรัม (ปริมาณไขมัน 33%)
- - ช็อคโกแลตสีดำคุณภาพสูง 150 กรัม (มีเนื้อหาโกโก้สูง)
- - ผงโกโก้ 15 กรัม
- - น้ำต้ม 50 มล
- สำหรับตกแต่ง:
- - ถั่วผงโกโก้ช็อคโกแลต
คู่มือการใช้งาน
1
สำหรับแพนเค้กนวดแป้งจากแป้งร่อนนมและไข่ใส่เกลือเล็กน้อย ผสมให้ละเอียดเพื่อให้ไม่มีก้อน
2
ในกระทะอุ่นอบ 20 แพนเค้กบาง ๆ อย่าลืมเวลาในการหล่อลื่นพื้นผิวของกระทะด้วยน้ำมันพืชชั้นบาง ๆ
3
สำหรับมูสช็อคโกแลตเราเจือจางผงโกโก้ด้วยน้ำ ละลายช็อคโกแลตในอ่างน้ำหรือในไมโครเวฟเพิ่มลงในโกโก้
4
ใช้มิกเซอร์ตีครีมจนตั้งยอดคงที่เติมช็อกโกแลตไปแล้วตีต่อจนได้มูส
5
แพนเค้กชั้นกับมูสและกองไว้ในกอง ปกคลุมส่วนบนของเค้กด้วยมูสที่เหลือแล้วตกแต่งด้วยถั่วโรยด้วยโกโก้หรือช็อคโกแลตที่ละลาย ก่อนเสิร์ฟใส่เค้กในตู้เย็นซักครู่
