วิธีทำแพนเค้กปอเปี๊ยะ

แน่นอนว่าแพนเค้กแบบสำเร็จรูปนั้นคุณสามารถหาซื้อได้ตามร้านค้าในเอเชีย แต่ถ้าคุณชอบทำทุกอย่างด้วยตัวเองทำไมไม่ลองทดสอบสักหน่อยล่ะ?

เลือกสูตรของคุณ

คุณจะต้อง

• - 350 มิลลิลิตรของน้ำ

• - แป้ง 400 กรัม

• - 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช

• - 0.5 ช้อนชา เกลือ

คู่มือการใช้งาน

1

ปอเปี๊ยะสามารถเตรียมได้จากแป้งและข้าวธรรมดา เราจะใช้ข้าวสาลีธรรมดาและพรีเมี่ยม เราจะเตรียมแป้งในโปรเซสเซอร์ - ซึ่งช่วยประหยัดเวลาได้มาก แต่กิจวัตรทั้งหมดสามารถทำได้ด้วยตนเอง!

2

เทแป้งลงในชามผสมใส่เกลือและน้ำมันพืช, น้ำ, ผสมทุกอย่างจนแป้งขึ้นรูป จากนั้นเติมด้วยน้ำเปล่าหนึ่งแก้วเพื่อให้แป้งทั้งตัวปิดและทิ้งไว้ 10 ชั่วโมง (ฉันทิ้งไว้ข้ามคืน)

3

หลังจากระยะเวลาที่กำหนดระบายน้ำและนวดด้วยเครื่องผสมที่ความเร็วปานกลางประมาณ 10-15 นาที มันจะใช้เวลาอีกเล็กน้อยในการนวดแป้งด้วยตนเอง: แป้งสำเร็จรูปอยู่ด้านหลังกำแพง

4

เราใส่กระทะ non-stick ที่ดีในความร้อนปานกลางและความร้อน เราไม่จำเป็นต้องหล่อลื่นด้วยน้ำมัน ต่อไปเราทำไฟให้น้อยที่สุด - เราไม่จำเป็นต้องมีความร้อนแรง!

5

เรานำก้อนแป้งและนำไปใช้กับพื้นผิวของกระทะกดเล็กน้อยและทาเพื่อให้ร่องรอยยังคงอยู่ เราใช้ไม้พายและเรียบเนียนอย่างระมัดระวังการกระแทกทั้งหมดในการพิมพ์

6

เมื่อมาถึงจุดนี้แป้งเริ่มแห้ง ทันทีที่เราเห็นว่ามันแห้งแล้วรอบ ๆ ขอบเราเริ่มที่จะแงะเบา ๆ ด้วยไม้พาย ดังนั้นค่อยเอาแพนเค้กทั้งหมดออกจากกระทะแล้วห่อไส้ที่คุณชอบ!