บิสกิตพุดดิ้งกับน้ำเชื่อมราสเบอร์รี่เหมาะสำหรับเป็นของหวาน มันง่ายต่อการเตรียมดังนั้นแม้แต่แม่บ้านสามเณรก็สามารถรับมือกับการทำอาหารได้
เลือกสูตรของคุณ
คุณจะต้อง
-
- ไข่ 4 ชิ้น;
- แป้ง 4 ช้อนโต๊ะ l;
- เนย 2 ช้อนชา
- ราสเบอร์รี่แยม 4 ช้อนโต๊ะ;
- น้ำตาล
คู่มือการใช้งาน
1
นำไข่ล้างพวกเขา แยกกระรอกออกจากไข่แดงและจัดเรียงในภาชนะต่าง ๆ จะแนะนำให้ใส่โปรตีนในตู้เย็นเนื่องจากพวกเขาจะดีกว่าเมื่อถูกแช่เย็น ในจานที่มีไข่แดงใส่น้ำตาลเพื่อลิ้มรสและบดเป็นเวลา 10 นาทีจนกระทั่งธัญพืชละลายหมด เทแป้งลงในมวลและผสมให้เข้ากัน มันจะดีกว่าที่จะร่อนแป้งล่วงหน้าเพื่อให้อิ่มตัวด้วยออกซิเจน เป็นผลให้พุดดิ้งจะงดงามยิ่งขึ้น ยังใช้แป้งอุ่นเท่านั้น
2
เอาโปรตีนออกจากตู้เย็นเพิ่มน้ำมะนาวสักสองหยดนี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้โฟมมีความหนาแน่นมากขึ้น เอาชนะพวกเขาด้วยมิกเซอร์จนกว่าจะมีหมวกหนาขึ้น ค่อยๆวางลงในไข่แดงกับแป้งและผสมเบา ๆ
3
อุ่นจานอบเล็กน้อยและทาเนยด้วยเนย ใส่แป้งลงไป เทน้ำลงในหม้อแล้วนำไปต้ม วางโดลงในแป้งแล้วปิดประมาณ 30 นาที ปั้นกับแป้งควรจุ่มในน้ำเดือดที่ความสูง¾ ในขณะที่น้ำเดือดให้เติมน้ำเดือด อย่าคลุมด้วยฝา แต่กระทะที่แช่พุดดิ้งไว้ให้คลิกเพื่อปล่อยไอน้ำด้วย
4
ในขณะที่พุดดิ้งสุกให้ทำน้ำเชื่อมราสเบอร์รี่ เอาแยมเอาไปผึ่งผ้าเพื่อเอาเมล็ดออก เติมน้ำร้อนครึ่งแก้วใส่ไฟและนำไปเตรียมความพร้อม เย็น
5
นำพุดดิ้งที่เสร็จแล้วออกจากแม่พิมพ์วางบนจาน มันเสิร์ฟที่ดีที่สุดในชุด เทราสเบอร์รี่เทน้ำเชื่อมมากกว่าแต่ละที่ให้บริการ ตัดพุดดิ้งให้ดีขึ้นด้วยสายเบ็ดพิเศษสำหรับการอบ
คำแนะนำที่เป็นประโยชน์
หากคุณต้องการคุณสามารถเพิ่มลูกเกด, อัลมอนด์, วนิลา, ผิวเลมอน, อบเชย, ฯลฯ ลงในแป้ง แต่อย่าใช้สารปรุงแต่งอื่น ๆ เพื่อไม่ให้รบกวนรสชาติตามธรรมชาติของจาน