วิธีการปรุงอาหารบิสกิตกับครีม

สปันจ์เค้กเป็นขนมอบแสนอร่อยที่มีพื้นฐานมาจากแม่บ้านที่เตรียมเค้ก ตามกฎแล้วแป้งไข่และน้ำตาลใช้สำหรับการเตรียม พ่อครัวบางคนเพิ่มแป้งและครีมเปรี้ยว

เลือกสูตรของคุณ

คุณจะต้อง

• • ไข่ 6 ชิ้น;
  • น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
  • ครีม 1 ช้อนโต๊ะ
  • แป้ง 2 ถ้วย
  • น้ำมะนาว
  • น้ำมันพืช

คู่มือการใช้งาน

1

นำไข่ล้างพวกเขา แยกกระรอกออกจากไข่แดงและวางลงในชามที่แตกต่างกัน ใส่จานที่มีโปรตีนในตู้เย็นเนื่องจากคนที่แช่เย็นดีกว่า

2

เทน้ำตาลหนึ่งแก้วลงในภาชนะที่มีไข่แดงและรอจนกว่าธัญพืชละลายหมด ตีส่วนผสมด้วยเครื่องตีจนโฟมปรากฏ เพิ่มครีมเปรี้ยวหนึ่งแก้วและผสมให้เข้ากัน

3

ใช้แป้งและร่อนมัน นี้จะต้องทำเพื่อให้แป้งอิ่มตัวด้วยออกซิเจน เป็นผลให้บิสกิตจะเปิดออกที่สวยงามมากขึ้น

4

นำกระรอกออกจากตู้เย็นแล้วตีด้วยเครื่องผสมเพื่อทำโฟมให้แน่นก่อนที่จะตีให้เติมน้ำมะนาวเล็กน้อยลงไปในผ้าขาว ใช้จานขนาดใหญ่และรวมไข่แดงและกระรอกที่เตรียมไว้แล้วใส่แป้งและเบา ๆ แต่ผสมทุกอย่างเข้ากันดี เมื่อเพิ่มแป้งห้ามใช้มิกเซอร์มิฉะนั้นแป้งจะตัดสินให้ใช้ไม้พายหรือซิลิโคนดีกว่า

5

หล่อลื่นจานอบด้วยน้ำมันพืชและโอนแป้งอย่างระมัดระวัง เปิดเตาอบที่ 180 องศา บิสกิตที่ผสมกับครีมเปรี้ยวไม่ชอบอุณหภูมิสูง ใส่แม่พิมพ์ในเตาอบ

6

เมื่อบิสกิตเพิ่มขึ้นให้ลดอุณหภูมิลงเป็น 160 องศา นำผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปออกจากเตาอบและวางตะแกรงจนกระทั่งเย็นสนิทจากนั้นด้านล่างจะไม่ชื้น ตัดบิสกิตให้ดีขึ้นด้วยสายเบ็ดพิเศษ เมื่อให้บริการตกแต่งด้วยน้ำตาลไอซิ่งหรือน้ำตาลโรยหน้า คุณยังสามารถทำเค้กที่ยอดเยี่ยมโดยใช้เค้กไม่กี่

ให้ความสนใจ

อย่าเปิดประตูเตาอบในระหว่างการอบ แป้งบิสกิตค่อนข้างจะอารมณ์แปรปรวน

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์

สำหรับการอบใช้เฉพาะแป้งอุ่น ๆ หากคุณเก็บไว้ในที่เย็นให้ตั้งเวลาอุ่นเครื่อง ซื้อแป้งพรีเมี่ยมเท่านั้น