มะเขือยาวสามารถทำมากกว่าที่มันดูเหมือน ตัวอย่างเช่นอาหารจานอร่อยมากและเป็นต้นฉบับ - มะเขือยาว "ในเสื้อคลุม"
เลือกสูตรของคุณ
คุณจะต้อง
- - มะเขือบาง - 1 ชิ้น;
- - ชีสแข็ง - 50 กรัม
- - แครอท - 1 ชิ้น;
- - กระเทียม - 1 กานพลู;
- - เนื้อสับ - 300 กรัม
- - หัวหอม - 1 ชิ้น;
- - ไข่ - 1 ชิ้น;
- - เกลือ
- - พริกไทย
คู่มือการใช้งาน
1
ล้างมะเขือยาวให้ทั่วและทำรอยแตกเล็กน้อยในที่ต่างๆด้วยส้อม ในแบบฟอร์มนี้ส่งไปยังเตาอบและอบจนสุกเต็มที่ จากนั้นเย็นและตัดตาม
2
ในระหว่างนี้ให้ล้างและปอกเปลือกแครอท ใช้กระต่ายขูดหยาบและสับผักที่กำหนดไว้บนมัน ใส่แครอทขูดลงในกระทะและเคี่ยวจนนิ่ม เย็นแล้ว
3
บดชีสแข็งที่มีขนาดใหญ่กว่า จากนั้นผสมกับส่วนผสมต่อไปนี้: แครอทตุ๋นกระเทียมขูดและผักชีฝรั่งสับละเอียด ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ดังนั้นการเติมได้รับ ใส่ในมะเขือยาวหั่นบาง ๆ
4
รวมส่วนผสมต่าง ๆ เช่นเนื้อสับไข่เกลือพริกไทยและหัวหอมลงในเครื่องปั่น บดผสมนี้ วางมันลงบนฟิล์มยึดเกาะเพื่อให้กระจายอย่างทั่วถึง วางมะเขือยาวยัดลงบนมวลบรรจุ ค่อยๆยกและเชื่อมต่อขอบของฟิล์ม ผลลัพธ์ควรเป็นม้วน
5
เอาแผ่นฟิล์มออกแล้ววางม้วนที่เกิดขึ้นบนแผ่นอบที่มีจาระบีแล้วส่งไปที่เตาอบซึ่งถูกทำให้ร้อนที่อุณหภูมิ 180 องศา ความพร้อมของอาหารสามารถพิจารณาได้จากสีน้ำตาลทอง มะเขือยาว "ในแมนเทิล" พร้อมแล้ว!