วิธีการทำมัฟฟินส้มไทม์

ไทม์หรือไทม์เป็นหนึ่งในเครื่องปรุงรสที่มีชื่อเสียงที่สุด เป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่าคุณภาพของยาและรสชาตินั้นมีมานาน นี่เป็นหนึ่งในสมุนไพรไม่กี่ตัวที่ใช้ในการอบ คัพเค้กที่ทำจากไทม์จะมีรสชาติและกลิ่นที่เป็นเอกลักษณ์

เลือกสูตรของคุณ

คุณจะต้อง

• • โหระพา;
  • โพเลนต้า;
  • แป้งแพนเค้ก
  • ไข่;
  • ส้ม;
  • มะนาว
  • น้ำตาล
  • น้ำมันมะกอก
  • เนย;
  • โซดาโต๊ะหรือผงฟู
  • เกลือ

คู่มือการใช้งาน

1

ตีน้ำมันมะกอกครึ่งแก้วครึ่งฟองใส่ไข่หกฟองตีน้ำตาลแก้วโทรมและน้ำผลไม้สีส้ม เทโหระพาสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ หรือคุณสามารถเลื่อนดูในเครื่องบดกาแฟเป็นเวลาหลายวินาที

2

ผสมส่วนผสมให้เข้ากันใส่แก้วโพเลนต้าและแป้งแพนเค้กครึ่งถ้วยโซดาหรือผงฟูครึ่งช้อนชาเกลือหนึ่งในสี่ของช้อนชา นวดแป้งจนเป็นเนื้อเดียวกันจากนั้นใส่แม่พิมพ์คัพเค้ก greased และอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศานาน 35 นาที โปรดทราบว่ารูปร่างควรมีความลึกส่วนด้านข้างไม่กี่เซนติเมตรควรอยู่เหนือพื้นผิวของเค้ก

3

ในขณะที่เค้กกำลังอบให้เตรียมน้ำเชื่อมเพื่อแช่ ใช้น้ำจากส้มใหญ่สองลูก - คุณได้รับสองแก้วน้ำมะนาวหนึ่งผลและน้ำตาลหนึ่งร้อยกรัม (สี่ช้อนโต๊ะเต็มหรือน้อยกว่าครึ่งแก้วเล็กน้อย) นำส่วนผสมที่กวนให้เดือดและนำออกจากเตา

4

ความพร้อมของเค้กถูกกำหนดในแบบดั้งเดิม - คุณต้องเจาะมันด้วยไม้จิ้มฟัน หากเธอยังคงสะอาดอยู่คัพเค้กก็พร้อม ตามกฎแล้วนี่เป็นสิ่งจำเป็นเฉพาะในการเตรียมการครั้งแรกหลังจากนั้นคุณจะอบคัพเค้กโดยใช้เทคโนโลยีที่คุ้นเคยรู้อุณหภูมิและเวลาในการอบดังนั้นคุณจึงไม่ต้องควบคุมความพร้อม

5

นำคัพเค้กออกจากเตาอบแล้วปล่อยให้อยู่ในรูปทรง ด้วยไม้จิ้มฟันสับให้แน่นจนเกือบลึกจนถึงขั้นตอนนี้คุณจะสามารถประเมินคุณภาพของการอบ จากนั้นเทคัพเค้กกับน้ำเชื่อมแล้วพักไว้ เมื่อเย็นแล้วให้นำคัพเค้กออกจากรูปร่างและประดับด้วยไอซิ่งจากไข่ขาวที่ตีแล้วน้ำมะนาวและน้ำตาล นอกจากนี้คุณสามารถโรยด้านบนด้วยความเอร็ดอร่อยสีส้ม

6

คุณสามารถเปลี่ยนสูตรพื้นฐานได้ตามที่คุณต้องการ ตัวอย่างเช่นตกแต่งเค้กด้วยช็อคโกแลตไอซิ่งสำหรับเรื่องนี้ละลายในอ่างน้ำช็อคโกแลต 200 กรัมกับเนย 100 กรัมเพิ่มผงโกโก้ช้อนโต๊ะ ตกแต่งเค้กที่เย็นแล้วด้วยน้ำตาลโรยหน้า คุณสามารถโรยคัพเค้กด้วยถั่วบดเพิ่มลูกเกตลงในแป้ง ฯลฯ เป็นต้น คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องโพเลนต้าโดยใช้แป้งแพนเค้กเท่านั้น