วิธีการหุงข้าวเปราะ

ข้าวเป็นเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยมที่สามารถเสิร์ฟพร้อมเนื้อปลาและผัก เพื่อให้มันร่วนคุณไม่เพียง แต่ต้องปฏิบัติตามกฎการเตรียมอาหารเท่านั้น แต่ยังต้องใช้ความหลากหลายในการปรุงอาหารด้วย

เลือกสูตรของคุณ

คู่มือการใช้งาน

1

เพื่อให้ข้าวร่วนให้ใช้เมล็ดยาวในการปรุงอาหาร ธัญพืชของความหลากหลายนี้ไม่ติดกันระหว่างการปรุงอาหารจะใช้สำหรับการตกแต่ง

2

แช่ข้าวเมล็ดยาวเป็นเวลา 20-30 นาทีในน้ำเย็น หลังจากเวลานี้ให้ล้างออกหลายครั้งจนกระทั่งน้ำใสในขณะที่เปลือกฝุ่นและแป้งส่วนเกินจะถูกชะล้างออกจากเมล็ด

3

วางข้าวในหม้อปรุงอาหารเติมด้วยน้ำเย็นทิ้งไว้ 1 ชั่วโมง น้ำควรถูกดูดซึมเข้าสู่เมล็ดข้าวเกือบทั้งหมด เพิ่มน้ำมากขึ้นเพื่อข้าวและปรุงอาหารผ่านความร้อนต่ำโดยไม่ต้องกวนเป็นเวลาห้าถึงเจ็ดนาที

4

เพื่อเชื่อมกระจกอย่างสมบูรณ์ อุ่นกระทะและใส่ข้าวลงไป

5

ผัดข้าวจนน้ำระเหยหมด จากนั้นเทลงในกระทะด้วยน้ำหรือน้ำซุปผักนำไปต้มแล้วลดความร้อนและหุงข้าวใต้ฝาอีก 10 นาที

6

เตรียมข้าวเปล่าในวิธีที่สาม ล้างข้าวจนน้ำใส ใส่หม้อลงในกองไฟทันทีที่เดือดเทข้าวที่ล้างแล้วลงไป

7

นำข้าวไปต้มทิ้งในกระชอนหรือตะแกรงแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น ปล่อยให้น้ำไหลออกมา

8

ใส่ข้าวในน้ำเย็นอีกครั้งใส่กระทะบนเตาไฟและโดยไม่ต้องกวนทำอาหารจนนุ่ม อย่าใส่เกลือลงไปในระหว่างการปรุงอาหารเพราะข้าวใส่เกลือแล้วในจาน

ให้ความสนใจ

หุงข้าวด้วยไฟที่เล็กที่สุดมิฉะนั้นจะไหม้ สำหรับการหุงข้าวควรใช้กระทะที่มีก้นหนา

ข้าวเปล่าจากซีเรียลนึ่งนั้นง่ายมากที่จะเตรียม

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์

ข้าวเปล่าจะออกมาอร่อยกว่าถ้าคุณปรุงกับเนื้อผักหรือน้ำซุปปลา

ข้าวเย็นสามารถอุ่นในกระทะโดยเพิ่มน้ำมันและมันจะกลายเป็นเปราะอีกครั้ง

บทความที่เกี่ยวข้อง

วิธีการปรุงอาหารสเปน Paella อาหารทะเล