วิธีหั่นผักให้สวยงาม

ศิลปะการตัดผักอย่างสวยงามเรียกว่าการแกะสลัก จานบนโต๊ะรายวันหรือวันหยุดไม่ควรจะอร่อยเท่านั้น แต่ยังได้รับการตกแต่งแบบดั้งเดิม เมื่อดูอย่างแรกดูเหมือนว่าการแกะสลักนั้นยากที่จะเรียนรู้ แต่ไม่ใช่

เลือกสูตรของคุณ

คุณจะต้อง

• มะเขือเทศเพิ่มขึ้น:

• - มะเขือเทศ

• - มีดปลายแหลม
• แครอทสีม่วง:

• - แครอท

• - มีดคม
• กุหลาบมันฝรั่ง:

• - มันฝรั่ง

• - น้ำมันดอกทานตะวัน

• - กะทะ

คู่มือการใช้งาน

1

กุหลาบจากมะเขือเทศ

กินมะเขือเทศ มันจะดีกว่าที่จะเลือกผักทรงกลม ไม่ควรนิ่มเกินไป สำหรับงานที่ต้องใช้มีดที่ปลายแหลม เริ่มต้นจากฐานของมะเขือเทศตัดเปลือก สิ่งนี้จะต้องทำโดยไม่หยุดชะงักในเกลียว หากนี่เป็นครั้งแรกที่คุณทำเช่นนี้อย่าพยายามตัดเปลือกบาง ๆ เพียงทำลายผัก เมื่อมะเขือเทศปอกเปลือกออกแล้วให้คลายเกลียวเป็นวงแบน กดดอกกุหลาบค้างไว้และพับ ยิ่งได้กลีบดอกไม้มากเท่าไหร่ผลิตภัณฑ์ก็จะยิ่งดูสวยงามมากขึ้นเท่านั้น ตกแต่งดอกไม้ที่เกิดขึ้นด้วยสลัดหรือตัดเย็น

2

สีม่วงจากแครอท

ตัดส่วนหนึ่งของกรวยจากผักเพื่อให้การตัดราบรื่น ในศูนย์ทำให้เยื้องขนาดเล็ก แบ่งพื้นผิวออกเป็นห้าส่วนที่เหมือนกัน คุณสามารถทำแผลเล็กน้อยที่เห็นได้ชัดเจน ตัดกลีบแรกด้วยปลายมีด ตัดเนื้อของแครอทด้านล่างทำให้บาดแผลลึก กลีบดอกที่สองควรอยู่ราวกับว่าอยู่ใต้ต้นแรก ในทำนองเดียวกันให้ตัดต่อไปนี้ ในที่สุดเอาแครอทบางส่วนออกจากใต้ดอกไม้

3

ดอกไม้มันฝรั่ง

หั่นมันฝรั่งดิบบาง ๆ มันจะดีกว่าที่จะทำในเครื่องตัดผักพิเศษเพื่อให้กลีบได้รับความหนาเดียวกัน สำหรับตาให้ตัดไม้ที่มีความกว้าง 4 มม. แช่ชิ้นงานเป็นเวลา 2 ชั่วโมงในน้ำเย็นเค็ม นี่คือเพื่อให้แน่ใจว่าแป้งมันฝรั่งละลายอย่างสมบูรณ์ ที่นั่นใส่ไม้จิ้มฟันซึ่งกลีบจะแตกออก ห่อตาดังต่อไปนี้ หนึ่งชิ้นตามเข็มนาฬิกาอีกทวนเข็มนาฬิกา สับเป็นระยะ ๆ ด้วยไม้จิ้มฟันเพื่อให้ดอกไม้ไม่ร่วน วางหม้อของน้ำมันดอกทานตะวันบนเตา เมื่อมันเดือดให้ค่อยๆหยดกุหลาบลง จุ่มกลีบดอกไม้ลงไป ทอด 2 นาที วางดอกไม้ที่เสร็จแล้วลงบนกระดาษชำระ คุณสามารถนำไม้จิ้มฟันออกจากกุหลาบเย็น ทำหน้าที่เป็นเครื่องเคียงหรือการตกแต่งของจาน

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์

ดอกไม้สีขาวสามารถทำจากหัวไชเท้าสีแดงจากหัวบีท