วิธีการตรวจสอบความสดของไข่นกกระทา

ไข่นกกระทาสามารถเรียกได้ว่าเป็นตู้กับข้าวที่มีประโยชน์และสารอาหารนี่เป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่มีคุณค่าที่ช่วยในการฟื้นฟูสมดุลของภูมิคุ้มกัน เมื่อเปรียบเทียบกับไก่ไข่นกกระทาหนึ่งกรัมมีวิตามินและแร่ธาตุมากมาย อย่างไรก็ตามมันเป็นสิ่งสำคัญมากที่จะกินไข่สดเท่านั้น คุณสามารถกำหนดคุณภาพและความสดของไข่ได้ด้วยตัวเอง

เลือกสูตรของคุณ

คุณจะต้อง

• - เครื่องชั่งอิเล็กทรอนิกส์

• - เครื่องแก้ว

• - จาน

คู่มือการใช้งาน

1

ในการพิจารณาความสดของไข่คุณจะต้องใช้เครื่องชั่งอิเล็กทรอนิกส์ ไข่นกกระทาสดหนักและมีมวลสิบสองกรัม คนชรารู้สึกเบามากราวกับว่าว่างเปล่าถ้าคุณวางไข่อย่างถูกต้องมวลจะแสดงสี่หรือหกกรัม

2

ใช้ชามแก้วลึกแล้วเติมน้ำ ค่อยๆลดไข่นกกระทาถ้ามันสด - ให้จมลงสู่ก้นบ่อทันทีแล้วเปิดด้านข้าง เมื่อมันแห้งไข่จะสูญเสียความสดชื่นและปริมาณอากาศเริ่มเพิ่มขึ้นและสะสมในบริเวณปลายสุดของไข่

3

หากคุณลดไข่ลงในภาชนะบรรจุน้ำมันจะวางด้วยปลายแหลมที่ด้านล่างด้านที่น่าเบื่อจะบ่งบอกถึงพื้นผิว ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวยังคงใช้งานได้มันเป็นสัปดาห์ที่ผ่านมา

4

หากไข่นกกระทาลอยอยู่เล็กน้อยหรือค้างอยู่บนผิวน้ำให้โยนทิ้งไปพวกมันจะเสียหายอย่างชัดเจน วิธีนี้เหมาะสำหรับไข่ที่ไม่มีรอยแตกหรือความเสียหายอื่น ๆ

5

ทำลายไข่นกกระทาบนพื้นผิวเรียบแนวนอน โปรตีนของไข่สดจะยังคงอยู่ใกล้กับไข่แดงและจะไม่กระจายมากในขณะที่ไข่แดงจะยังคงรูปร่างที่กะทัดรัดและกลม ในไข่ที่สดใหม่ที่บูดหรือน้อยกว่าโปรตีนและไข่แดงจะแพร่กระจายบนพื้นผิวของจานทำให้สูญเสียความหนืด ปฏิเสธการใช้ไข่ดังกล่าวมิฉะนั้นพิษจะไม่สามารถหลีกเลี่ยงได้

ให้ความสนใจ

ไข่นกกระทาสามารถเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาสามสิบวันในตู้เย็น - นานถึงสองเดือน อายุการเก็บรักษาที่ยาวนานดังกล่าวเกิดจากเนื้อหาของกรดอะมิโนสูงซึ่งป้องกันการพัฒนาของแบคทีเรียที่เป็นอันตรายในไข่

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์

เนื่องจากไข่มีแนวโน้มที่จะสูญเสียความชุ่มชื้นผ่านรูขุมขนและแห้งจึงแนะนำให้หล่อลื่นเป็นระยะด้วยน้ำมันพืชซึ่งจะปิดรูขุมขนและป้องกันการระเหย ให้ไข่ทื่อขึ้นซึ่งจะช่วยป้องกันไม่ให้แบคทีเรียเข้าสู่ภายใน

วิธีการตรวจสอบไข่นกกระทา