วิธีการอบแพนเค้ก

Shrovetide อยู่ในจมูกแล้วและทุกคนก็เริ่มทำอาหารจานหลักของฤดูใบไม้ผลิอย่างช้า ๆ - แพนเค้กหอมและกุหลาบ แต่อนิจจาพนักงานเกือบทุกคนต้องการทำอาหารแพนเค้กให้กับทุกคนในครอบครัวลืมเรื่องคุณภาพและเทคโนโลยีการทำขนมที่ถูกต้อง

เลือกสูตรของคุณ

คู่มือการใช้งาน

1

แพนเค้กจะเรียบร้อยถ้าแป้งที่ร่อนได้รับอนุญาตให้ยืนเล็กน้อย

2

เพื่อเพิ่มความเหนียวของแป้งควรเพิ่มเฉพาะของเหลวร้อนลงในแป้งแพนเค้ก

3

มันสำคัญมากที่จะไม่หักโหมจนเกินไปด้วยน้ำตาลหรือเกลือ: แป้งเค็มไม่ได้เดินเตร่เช่นแพนเค้กจะเปลี่ยนเป็นสีซีด และจากน้ำตาลส่วนเกินแป้งอาจแข็ง

4

เพื่อให้แป้งไม่มีก้อนคุณสามารถเจือจางแป้งในน้ำเค็ม

5

เพื่อให้แพนเค้กไม่ไหม้ก่อนปรุงอาหารคุณต้องโรยด้วยเกลือก่อนแล้วจึงเช็ดด้วยผ้าแห้ง

6

หากแพนเค้ก "แตก" เมื่อหมุนคุณต้องเพิ่มไข่เข้าไปในแป้งอีก

7

การทำอาหารแพนเค้กเป็นสองวิธีที่สะดวกที่สุด แพนเค้กพร้อมใส่ในนั้นป้ายด้วยเนยอุ่น ต้องหมุนแพนเค้กเป็นครั้งคราว - เมื่อถึงเวลาที่แพนเค้กชิ้นสุดท้ายพร้อมคนแรกจะไม่มีเวลาคลายความร้อน

8

หากคุณจำเป็นต้องอุ่นเครื่องแพนเค้กสำเร็จรูปก็สามารถหุ้มด้วยฟอยล์และวางในเตาอบที่ 140 องศาประมาณ 10-15 นาที

9

เมื่อต้องการให้แพนเค้กสดใหม่เมื่อวานนี้คุณต้องโรยด้วยน้ำตาลจากด้านในแล้วพับสี่ครั้งแล้ววางบนแผ่นอบเล็กน้อย เปิดเตาอบที่ 180 องศานาน 4-5 นาที