ผักดองใด ๆ ที่มีความคมหวานและเปรี้ยวและเหมาะสำหรับเนื้อทอด สควอชก็ไม่มีข้อยกเว้น เพิ่มความหลากหลายให้โต๊ะฤดูหนาวของคุณและทำสควอชดอง
เลือกสูตรของคุณ
คุณจะต้อง
- - สควอช 1 กก.
- - กระเทียม 4 กลีบ
- - มะรุม 1 แผ่น
- - ใบกระวาน 1 ใบ
- - ถั่ว allspice;
- - ร่มผักชีฝรั่ง 2 อัน
- - ลูกเกด 3 แผ่น
- - เชอร์รี่ 3 ใบ
- - น้ำส้มสายชู 25%;
- - น้ำตาล
- - เกลือ
คู่มือการใช้งาน
1
ล้างสควอชทำความสะอาดเมล็ด หั่นเป็นชิ้น ๆ จุ่มในน้ำเดือดประมาณ 3 นาที ที่จะได้รับเพื่อหนุนบนกระชอนเพื่อให้ระบายของเหลวส่วนเกิน
2
ทำไหไห ล้างในน้ำร้อนกับโซดา ฆ่าเชื้อ ต้มฝาโลหะ
3
เราใช้เหยือกสามลิตร ที่ด้านล่างเราใส่ร่มผักชีฝรั่ง, ใบของเชอร์รี่, ลูกเกด, มะรุม
4
ปอกกระเทียมแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ และใส่ 5 ขวดในแต่ละขวด
5
วางชิ้นสควอชที่เย็นเล็กน้อยลงในขวด
6
เตรียมน้ำดอง: เกลือ 1 ช้อนโต๊ะและน้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะต่อน้ำหนึ่งลิตร นำไปต้ม
เพิ่มพริกไทยและใบกระวาน และเทไหน้ำหมักเดือดเพื่อให้น้ำไหลออกมาข้างบน
7
ธนาคารใส่ในเตาอบเย็น ความร้อนถึง 130 องศาและเก็บที่อุณหภูมินี้เป็นเวลา 20 นาที
8
นำกระป๋องออกจากเตาอบ เทน้ำส้มสายชูหนึ่งช้อนชาลงในแต่ละอัน ม้วนฝาขึ้น พลิกคว่ำและวางใต้ "เสื้อ" เป็นเวลา 6 ชั่วโมง จากนั้นทำความสะอาดในที่เย็น
ให้ความสนใจ
หากคุณใช้สควอชเล็ก ๆ สำหรับการบรรจุกระป๋องการลอกไม่จำเป็น
คำแนะนำที่เป็นประโยชน์
คุณยังสามารถหมักบวบ