หากไม่มีหัวหอมมันเป็นเรื่องยากที่จะจินตนาการถึงหลักสูตรแรกและมื้อที่สอง มันถูกเพิ่มเข้าไปในอาหารไม่เพียง แต่สด แต่ยังเตรียมในรูปแบบต่างๆ ตัวอย่างเช่นหัวหอมดองบ่อยมาก: สำหรับเนื้อทอด, ปลาเฮอริ่ง, เป็นอาหารว่างอิสระหรือเพื่อตกแต่งสลัด
เลือกสูตรของคุณ
คุณจะต้อง
-
- หัวหอม;
- น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์;
- น้ำมะเขือเทศ
- เกลือ
- พริกไทยดำป่น
- น้ำส้มสายชู 9%;
- น้ำตาล
- ใบกระวาน;
- ถั่วทุกชนิด
- ดอกคาร์เนชั่น
คู่มือการใช้งาน
1
ใช้หัวหอมใหญ่หนึ่งลูก 2-3 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ครึ่งแก้วน้ำมะเขือเทศเกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส ปอกหัวหอมและตัดเป็นครึ่งวงจำไว้เล็กน้อยเพื่อให้น้ำผลไม้ปรากฏ หลังจากนั้นก็เทน้ำส้มสายชูเกลือและพริกไทย เทใส่น้ำมะเขือเทศแล้วต้มประมาณ 15-20 นาที ใช้หัวหอมดองนี้สำหรับเนื้อทอด มันจะดูอร่อยโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อรวมกับเนื้อแกะ
2
คุณจะต้องหัวหอมใหญ่สองต้นครึ่งแก้วน้ำส้มสายชู 9% แก้วน้ำเกลือและน้ำตาลเพื่อลิ้มรส ปอกหัวหอมและตัดเป็นครึ่งวง ผสมน้ำกับเกลือและน้ำตาลต้มและเพิ่มน้ำส้มสายชูในตอนท้าย เทหัวหอมด้วยน้ำดองที่ร้อนแรงนี้ปิดฝาแล้วปล่อยให้เย็น ประดับแฮร์ริ่งด้วยน้ำมันรดน้ำ หัวหอมดองเป็นสิ่งที่ดีเพราะคุณไม่ต้องกลัวกลิ่นปาก น้ำดองจะลบออกอย่างสมบูรณ์ เก็บรักษาผลิตภัณฑ์ดองในตู้เย็น ใช้สูตรนี้สำหรับเนื้อสัตว์ทุกชนิด
3
เตรียมหัวหอมมากเพื่อเติมขวดครึ่งลิตรอย่างสมบูรณ์เช่นเดียวกับน้ำส้มสายชูหนึ่งแก้ว (9%) และน้ำ 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลเกลือครึ่งช้อนชาใบกระวานสองสามใบถั่วฝักยาวสองสามลูกและกานพลูสองชิ้น ปอกหัวหอมและวางไว้ในขวด ทำให้หมักจากน้ำน้ำตาลเกลือและเครื่องเทศ เพิ่มน้ำส้มสายชูในตอนท้ายและเทลงในขวดเดือด หลังจากผ่านไปสิบนาทีให้สะเด็ดน้ำให้เดือดแล้วหมักอีกครั้ง เติมหัวหอม ทำซ้ำขั้นตอนอีกครั้งและขันฝาให้แน่น ตกแต่งจานเนื้อหรือสลัดด้วยหัวหอมดอง หรือคุณสามารถทำค็อกเทลที่มีแอลกอฮอล์และตกแต่งด้วยของว่างดั้งเดิมรสเผ็ดก่อนเสิร์ฟ
4
หากคุณมีเวลาน้อยที่สุดในการปรุงหัวหอมดองให้ใช้ไมโครเวฟ ใช้หัวหอมสองหัวเกลือ 1 ช้อนชา 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะน้ำส้มสายชู ตัดหัวหอมเป็นเซกเตอร์หรือแหวนและวางในภาชนะไมโครเวฟพิเศษ จากนั้นใส่เกลือและน้ำส้มสายชู เทน้ำในนั้นเพื่อให้ผักแช่อยู่ในของเหลวอย่างสมบูรณ์ ไมโครเวฟ 10 นาที หลังจากนั้นให้โยนหัวหอมในกระชอนและใส่ในที่เย็น