วิปปิ้ง ครีม สามารถใช้เป็นของหวานที่เป็นอิสระพวกเขาสามารถตกแต่งและเติมเค้กและพายพวกเขาสามารถใช้ในการเตรียมไอศครีม แต่แทนที่จะเป็นอาหารอันโอชะที่โปร่งสบายคุณสามารถรับเนยได้หากคุณไม่ทราบความลับ
เลือกสูตรของคุณ
คุณจะต้อง
-
- วิปครีม:
- ครีม 30% -33% 500 มล.;
- น้ำตาลไอซิ่ง 50 กรัม
- น้ำตาลวานิลลา (ชนิดผง) 5 กรัม
- วิปครีมกับนมข้น:
- ครีม 38-42% 350 กรัม
- น้ำตาลครึ่งแก้ว
- นมข้น
- ไอศครีมช็อคโกแลต:
- ช็อคโกแลต 100 กรัม
- น้ำตาล 60 กรัม
- นม 100 มล.;
- ครีม 250 มล.
คู่มือการใช้งาน
1
ครีมของผู้ผลิตต่าง ๆ จะแตกต่างกันเล็กน้อยลองใช้ผลิตภัณฑ์ของหลายยี่ห้อและเลือกผลิตภัณฑ์ที่คุณชอบมากที่สุด ดูองค์ประกอบของครีมดีกว่าที่จะซื้อที่ไม่มีสารเติมแต่งและสารเติมเต็ม ผลิตภัณฑ์จะต้องสดถ้ามีรสเปรี้ยวของหวานโปร่งสบายจะไม่ทำงาน
2
ก่อนการปรุงอาหารครีมจะต้องเย็นลง พวกเขาควรยืนอยู่ในตู้เย็นอย่างน้อยหกชั่วโมงและในฤดูร้อนคุณสามารถทิ้งไว้หนึ่งวัน วัตถุและเครื่องใช้ทั้งหมดที่ผลิตภัณฑ์สัมผัสจะเย็นลงเช่นกัน
3
ใช้ชามขนาดใหญ่และเทน้ำแข็งลงในนั้นเพิ่มน้ำเย็นเล็กน้อย ในจานขนาดใหญ่ใส่จานเล็กที่คุณจะพา เทครีมลงในชาม สำหรับการใช้งานให้ใช้หัวฉีดเฟรมบางของเครื่องผสมหรือเครื่องผสม คุณสามารถดำเนินการด้วยตนเองด้วยการปัด เริ่มตีด้วยความเร็วต่ำสุดของอุปกรณ์ค่อยๆเพิ่มความเร็ว
4
แทนที่จะเป็นน้ำตาลทรายควรใช้ผง เทลงในสตรีมบาง ๆ ในขณะที่ตีวิปปิ้ง เมื่อคุณเห็นว่าครีมยังคงรูปทรงอยู่โดยไม่ล้มทำให้งานเสร็จ เพิ่มน้ำตาลวานิลลาเพื่อเพิ่มรสชาติที่อร่อยให้กับขนม
5
หากคุณเพิ่มนมข้นลงในครีมคุณจะได้รับครีมที่ยอดเยี่ยมที่สามารถใช้กับชั้นเค้ก รวมครีมกับน้ำตาลครึ่งแก้ว เอาชนะผลิตภัณฑ์ด้วยเครื่องผสม เมื่อส่วนผสมเริ่มข้นให้เพิ่มนมข้น (ธรรมชาติโดยไม่ต้องเติมน้ำมันพืชทำตาม GOST) ตีส่วนผสมจนโฟมหนาขึ้น
6
คนรักไอศครีมจะชื่นชอบของหวานแสนอร่อยที่คุณสามารถทำเองได้ บดแท่งช็อคโกแลตใส่ในชามแล้วจุ่มจานด้วยผลิตภัณฑ์ในน้ำร้อน เมื่อช็อคโกแลตละลายให้เติมน้ำตาลยี่สิบกรัมนมหนึ่งร้อยมิลลิลิตรและผสม ตีครีมเทน้ำตาลที่เหลืออยู่ในนั้น รวมส่วนผสมช็อคโกแลตและครีม ตรึงมวลสารที่เกิดขึ้น แทนที่จะใช้ช็อคโกแลตคุณสามารถใช้ผงโกโก้และน้ำตาล (40 กรัมของส่วนผสมแต่ละชนิด)