วิธีอบพิซซ่า

ใครไม่ชอบพิซซ่า และกลิ่นที่อร่อยของชีสละลายและเครื่องปรุงที่เติมครัวเมื่อพิซซ่าอุ่นขึ้น? อย่างไรก็ตามทำไมเพียง "อุ่นเครื่อง" พิซซ่าที่ทำเองที่บ้านเท่านั้นที่จะอร่อยกว่าที่ทางผู้จัดส่งนำมาจากบริการจัดส่ง

เลือกสูตรของคุณ

คุณจะต้อง

- 150 มิลลิลิตรของน้ำ
- น้ำตาลไอซิ่ง 0.5 ช้อนชา
- ยีสต์แห้ง 1 ช้อนชา
- แป้ง 225 กรัม
- 0.5 ช้อนชาเกลือ
- เนย 30 กรัม
- 1 หัวหอม;
- 4 ไส้กรอก
- แชมเปญสดจำนวน 400 กรัม
- ชีส 200 กรัม
- 4 มะเขือเทศ
- ซอสมะเขือเทศ 4 ช้อนโต๊ะ;
- น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
- มายองเนส 1 ช้อนโต๊ะ;
- 1 ไข่

คู่มือการใช้งาน

ในการเตรียมแป้งเทน้ำอุ่นลงในชามเคลือบหรือชามแก้วแล้วผสมน้ำตาลไอซิ่งลงไป เพิ่มยีสต์ลงในน้ำหวาน ใส่ชามในความร้อนสิบนาทีเพื่อให้ยีสต์กระจายในน้ำ

ผสมแป้งกับเกลือและร่อนส่วนผสมผ่านตะแกรง แป้งแป้งที่ร่อนขึ้นจะดีขึ้นและจะโปร่งขึ้น โขลกแป้งกับเนย

เทยีสต์ที่เจือจางในน้ำลงในแป้งแล้วนวดให้เข้ากัน มันควรจะไม่มีก้อนและไม่ยึดติดอยู่กับมือของคุณ พับแป้งลงในชามแล้วใส่ถุงพลาสติกขนาดใหญ่บนชามแล้วผูกคอให้หลวม ใส่แป้งเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงในที่อบอุ่น

เมื่อแป้งขึ้นให้ตีให้มันออกเพื่อเอาฟองอากาศออก นวดแป้งอีกครั้งวางบนเขียงและแบ่งครึ่ง หมุนชิ้นส่วนแต่ละชิ้นเพื่อให้ได้วงกลมที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณยี่สิบเซนติเมตร หากคุณต้องการทำ พิซซ่า ก้อนใหญ่ให้กลิ้งแป้งทั้งก้อนเป็นวงกลมวงใหญ่

สำหรับการเติมให้หั่นหอมใหญ่ครึ่งวง ใส่หัวหอมในกระทะใส่เห็ดสับและไส้กรอกลงไป ทอดส่วนผสมเล็กน้อยเพื่อให้หัวหอมนุ่มเล็กน้อย

เจาะแป้งในหลาย ๆ ที่ด้วยส้อมจาระบีด้วยซอสมะเขือเทศตัดมะเขือเทศในวงที่ไม่หนามาก ใส่มะเขือเทศและหัวหอมกับเห็ดและไส้กรอกในแป้ง ผสมไข่กับมายองเนสและน้ำมันมะกอกแล้วเทพิซซ่าด้วยส่วนผสมนี้ ถูชีสบนกระต่ายขูดหยาบและโรยไส้ด้วย วางพิซซ่าในเตาอบที่อุ่นสองร้อยองศาและอบประมาณยี่สิบห้านาที

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์

เมื่อเตรียมพิซซ่ามักจะแนะนำให้ใช้น้ำตาลทรายแดง

ควรราดหน้าพิซซ่าเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วเกลี่ยให้ทั่วแป้งมิฉะนั้นคุณจะได้จานที่มีขอบแห้งและกลางเปียก

หากต้องการแยกพิซซ่าออกจากแบบฟอร์มที่อบให้เย็นลงโดยการวางแบบฟอร์มด้วยพิซซ่าที่ทำเสร็จแล้วสักสองสามนาทีบนผ้าเปียก