แพนเค้กปรากฏอย่างไรและเมื่อไหร่

เป็นที่ยอมรับกันโดยทั่วไปว่าแพนเค้กเป็นอาหารรัสเซียต้นตำรับ จานสีทองที่สวยงามกลิ่นหอมและเป็นที่รักของหลาย ๆ คน พวกเขาเตรียมในวิธีที่ต่างกัน แต่พวกเขามีรสชาติที่ดีเท่ากัน มีอาหารมากมายรวมถึงแพนเค้ก

เลือกสูตรของคุณ

แพนเค้กในรัสเซีย

ประวัติความเป็นมาของแหล่งกำเนิดแพนเค้กวันที่กลับไปในอดีต นักประวัติศาสตร์เชื่อว่าแพนเค้กเป็นอาหารมีต้นกำเนิดเมื่อประมาณสิบสามศตวรรษที่แล้ว มีแหล่งกำเนิดที่น่าสนใจ เรื่องราวเกิดขึ้นกับชายคนหนึ่งที่ตัดสินใจอุ่นเครื่องข้าวโอ๊ตเยลลี่ เขาหันไปทางด้านใดด้านหนึ่งโดยไม่สนใจธุรกิจ มันเกิดขึ้นในรัสเซีย ชื่อที่ให้กับจาน "ใหม่" คือ "mlyn" มันหมายถึงการบด

เมื่อหลายศตวรรษก่อนจานนี้ถือเป็นงานศพ แพนเค้กถูกอบและแจกจ่ายให้กับคนจนเพื่อให้พวกเขาระลึกถึงคนตาย จากนั้นผลิตภัณฑ์แป้งนี้ได้กลายเป็นตัวตนและคุณสมบัติของวันหยุดของ Maslenitsa

ตอนนี้พวกเขาอบทุกที่ - ที่บ้านในร้านอาหารและในสถานที่ต่าง ๆ ของอาหารจานด่วน ขนมอบสามารถหาซื้อได้ตามร้านค้า พวกเขาเกิดขึ้นกับการอุดฟันและไม่มีพวกเขา

ในรัสเซียโบราณอนุญาตให้แพนเค้กได้ด้วยมือเท่านั้น การใช้ส้อมหรือมีดถูกลงโทษอย่างรุนแรง บุคคลอาจถูกตีจนตาย อาหารอันโอชะอาจถูกฉีกขาดบิดพับในทางใดทางหนึ่ง แต่ด้วยความช่วยเหลือของมือ ความต้องการนี้ไปสู่ลัทธินอกศาสนา เชื่อกันว่าแพนเค้กเป็นสัญลักษณ์ของดวงอาทิตย์ซึ่งชาวต่างชาตินมัสการ

ประเทศต่างๆในโลก

แพนเค้กสมัยใหม่เป็นที่รู้จักกันดีทั่วโลก พวกเขาเป็นที่รักและอบในหลายประเทศ แต่พวกเขาทำในทุกรัฐในแบบของตัวเอง มีความลับระดับชาติในการปรุงอาหารจานนี้ ตัวอย่างเช่นในอังกฤษมีการเพิ่มแป้งโซดาและเบียร์ (เบียร์ชนิดหนึ่ง) ลงในแป้งแพนเค้ก ในเยอรมนีพวกเขาชอบแพนเค้กที่บางและกรอบ แต่พวกเขาก็ไม่ได้ปฏิเสธแพนเค้กที่เขียวชอุ่ม ในหลายประเทศอาหารอันโอชะจัดทำขึ้นโดยเฉพาะจากข้าวโพดที่มีเนื้อสัตว์หรือไส้ผัก แพนเค้กอเมริกันเป็นเหมือนแพนเค้กมากขึ้น แต่มันเยิ้มน้อยลง

ตัวอย่างเช่นชีสไส้กรอกหรือผลไม้แห้งเช่นลูกเกดจะถูกเพิ่มลงในแป้ง ชาวจีนใส่แป้งซึ่งมีความหนาแน่นสูงเป็นจำนวนมาก ในอินเดียแพนเค้กทำจากแป้งข้าวเจ้าแบบดั้งเดิม ในฝรั่งเศสพวกเขาชอบการอบนี้จากแป้งที่ปราศจากยีสต์ที่บางมาก