วิธีการเก็บช่องว่างในฤดูหนาว

แม้ว่าข้อเท็จจริงที่ว่าผักและผลไม้สามารถพบได้บนชั้นวางของร้านในเวลาใดก็ได้ของปีแม่บ้านที่แท้จริงยังคงเตรียมการสำหรับฤดูหนาว คำถามของวิธีการจัดเตรียมแบบโฮมเมดนั้นมีความสำคัญไม่น้อยไปกว่าสูตรการเตรียมอาหารเนื่องจากอายุการเก็บของพวกเขาขึ้นอยู่กับเรื่องนี้

เลือกสูตรของคุณ

คู่มือการใช้งาน

1

การจัดเก็บผลิตภัณฑ์โฮมเมดขึ้นอยู่กับประเภทของพวกเขา เก็บผักสดผลไม้และผลเบอร์รี่ในช่องแช่แข็งที่อุณหภูมิ -18 องศานานสูงสุด 6 เดือน ช่องว่างดังกล่าวไม่สามารถทนต่อการแช่แข็งซ้ำหลังจากละลายได้เนื่องจากสูญเสียคุณภาพรสชาติและรูปลักษณ์ที่เป็นประโยชน์ทั้งหมด

2

เก็บชิ้นงานที่แห้งในกระเป๋าผ้าที่ระบายอากาศได้ในที่อบอุ่นหลีกเลี่ยงความชื้น มันเป็นเพราะมอดและแมลงอื่น ๆ ที่ปลูกในผลไม้แห้ง

3

กระป๋องที่มีผักดองและของว่างอื่น ๆ ที่ผ่านการฆ่าเชื้อและปิดผนึกอย่างผนึกแน่นสามารถเก็บไว้ได้นานหลายปี สำหรับสิ่งนี้ห้องที่มืดที่มีอุณหภูมิไม่สูงเกินไปเหมาะสม หากมีห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดินให้วางกระป๋องที่นั่น มันเป็นสิ่งสำคัญที่อุณหภูมิเป็นบวกมิฉะนั้นผักดองอาจหยุด นอกจากความจริงที่ว่าธนาคารระเบิดจากนี้ผลไม้ตัวเองหลังจากละลายละลายรสชาติของพวกเขา ความมืดเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อรักษารูปลักษณ์ของพวกเขา ผักและผลไม้บางชนิดสูญเสียสีเมื่อถูกแสงแดด

4

ตรวจสอบกระป๋องเป็นระยะ หากมีอาการบวมของฝาและลักษณะของเนื้อหาที่มีการเปลี่ยนแปลงจากนั้นเมื่อเตรียมช่องว่างจุลินทรีย์ได้ภายในและผลิตภัณฑ์ที่เสื่อมสภาพ สิ่งนี้สามารถเกิดขึ้นได้กับการเก็บรักษาชนิดใดก็ได้ แต่สลัดซึ่งไม่เพิ่มน้ำส้มสายชู

5

กระดาษติดมีน้ำตาลมากพอที่จะเก็บไว้อย่างปลอดภัยในตู้ครัวภายใต้ฝาปิดธรรมดา หากเรากำลังพูดถึงผลเบอร์รี่หรือผลไม้ที่อัดสดใหม่ด้วยการเติมน้ำตาลให้น้อยที่สุดแล้วกระดาษติดดังกล่าวจะถูกรีดด้วยฝากระป๋อง ทางที่ดีควรเก็บไว้ในที่เย็น ห้องใต้ดินสำหรับพวกเขาสามารถถูกแทนที่ด้วยชั้นวางตู้เย็น

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์

ห้องครัวบางห้องมีครัวในตัวภายใต้ขอบหน้าต่าง ในฤดูหนาวพวกเขารักษาอุณหภูมิในเชิงบวกจนถึงน้ำค้างแข็งที่รุนแรงที่สุดดังนั้นคุณสามารถเก็บช่องว่างในฤดูหนาวไว้ในตู้เย็นจนถึงฤดูร้อน

บทความที่เกี่ยวข้อง

Mistresses note: การเก็บเกี่ยวผักฤดูร้อน