วิธีการและผลิตภัณฑ์จากซุปที่ทำในอิตาลี
เลือกสูตรของคุณ
ไม่ว่าคุณจะลองซุปกี่ครั้งในชีวิตพวกเขาก็เตรียมแตกต่างกันไปในแต่ละประเทศ ในประเทศญี่ปุ่นซุปนั้นอุดมไปด้วยหรือโปร่งใสและสดใหม่ ในฝรั่งเศสซุปบดมีกลิ่นหอมอ่อน ๆ พวกเขาปรุงรสด้วยครีมหรือเตรียมจาก veloute (นี่คือน้ำเกรวี่ของแป้งทอดในเนยพร้อมกับเติมน้ำซุปซึ่งเทลงในน้ำเกรวี่ค่อยๆ) และปรุงรสด้วยกองทัพของสารเติมแต่งที่ซับซ้อน ในสหราชอาณาจักรซุปที่คาดการณ์ได้มากขึ้นนั้นเตรียมจากผักที่คุ้นเคยและคุ้นเคยกันมากที่สุดซึ่งคล้ายกันมาก แต่พวกเขาจะเสิร์ฟในลักษณะเดียวกันกับฝรั่งเศส
แต่ขอพูดถึงซุปอิตาเลี่ยน! พวกมันหยาบคายเรียบง่าย แต่มีลักษณะมาก พวกเขามีรสชาติที่หลากหลายซึ่งอาจอธิบายได้จากสภาพภูมิอากาศที่แดดจัดของทะเลเมดิเตอร์เรเนียนที่ซึ่งสมุนไพรและผักเติบโตขึ้นอย่างมากมาย
ซุปเหล่านี้ถูกสร้างขึ้นในครอบครัวที่ทำงานซึ่งรอดพ้นจากความยากจนมาหลายศตวรรษและแม้กระทั่งความยากจน แต่ก็ไม่ได้หมดหวัง เป็นพื้นฐานสำหรับพวกเขามีการใช้น้ำและขนมปังอย่างเช่นเมื่อร้อยปีก่อน แต่ยังรวมถึงพืชผักที่ทุกคนสามารถนำมาใช้ได้
ซุปเหล่านี้มีความสำคัญและมีอยู่มากมาย ในบรรดาพวกเขามีริลอลลิตาซุปขนมปังที่อุดมไปด้วยและ Pappa al pomodoro ซุปขนมปังกับมะเขือเทศ และเมื่อพืชผักใหม่กำลังสุกพวกเขาก็เริ่มทำอาหารรสเลิศทุกที่และในแต่ละบ้านพวกเขาทำตามสูตรของตัวเอง แม้เมื่อปรุงสุกแล้วหรือพาสต้าที่เหลืออยู่ minestrone ยังคงเป็นซุปแสนอร่อย!