พายกับเนื้อกับกะหล่ำปลีกับแยมกับแอปเปิ้ล
มีคนไม่กี่คนที่ปฏิเสธที่จะกินพายทอดแสนอร่อยหรือแม้แต่คนเดียว เสน่ห์ของอาหารจานนี้คือพายที่สามารถปรุงได้ด้วยไส้หลากหลายชนิด ในเวลาเดียวกันพวกเขากลายเป็นอร่อยน่าพอใจพวกเขาสามารถทำหน้าที่เป็นของหวาน (ถ้าไส้หวาน) หรือยังสามารถทำหน้าที่เป็นจานอิสระ นอกจากนี้คุณยังสามารถทำแป้งสำหรับพายได้ที่นี่ผู้เป็นที่รักทุกคนมีความลับของเธอเอง แต่บ่อยครั้งที่พวกเขาทำจากแป้งยีสต์
เลือกสูตรของคุณ
คุณจะต้อง
-
- สำหรับการทดสอบ:
- แป้ง 3.5 ถ้วย
- เนยหรือมาการีน -50 กรัม
- นม - 1.5 ถ้วย
- 1 ไข่
- ยีสต์ - 30 กรัม
- เกลือ - 0.5 ช้อนชา
- สำหรับการกรอก:
- เนื้อสับ
- มันฝรั่ง
- หัวหอม
- กะหล่ำปลีสีขาว
- ไข่
คู่มือการใช้งาน
1
เตรียมหรือซื้อแป้งเค้กยีสต์สำเร็จรูป หากคุณตัดสินใจทำเองให้เจือจางยีสต์ในน้ำอุ่นหรือนมสักเล็กน้อย แยกกันใส่เกลือไข่แป้งให้เข้ากัน ผสมให้เข้ากันและผสมกับยีสต์เจือจาง นวดแป้ง นวดจนก้อนทั้งหมดหายไป ในขณะเดียวกันตรวจสอบให้แน่ใจว่าขนมสำหรับพายนั้นไม่ชันเกินไป เมื่อนวดคุณสามารถเพิ่มเนยหรือเนยเทียมเล็กน้อย ครอบคลุมจานด้วยแป้งด้วยผ้าขนหนูและวางในสถานที่อบอุ่นเป็นเวลาสองสามชั่วโมงเพื่อให้มันเพิ่มขึ้น เมื่อมันเพิ่มขึ้นมากที่สุด (หลังจากผ่านไปประมาณหนึ่งชั่วโมง) ให้นวด
2
วางแป้งลงบนโต๊ะโรยด้วยแป้งแล้วโรยแป้งลงไป หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ จากก้อนแป้งแล้วม้วนไส้กรอกยาว 3 ซม. ออกมาหั่นเป็นชิ้นพอคำ ม้วนลูกจากชิ้นส่วนเหล่านี้ปล่อยให้นอนลงเป็นเวลาหลายนาที แบบเม็ดจากลูก จัดวางไส้ตรงกลางของแต่ละอันและเชื่อมต่อขอบเข้าด้วยกันทำให้พายมีรูปร่างเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้ายาว คุณไม่จำเป็นต้องจัดทำพายทันทีในกระทะปล่อยให้พวกเขายืนอยู่สิบถึงยี่สิบนาทีเพื่อทำให้มันสวยงามยิ่งขึ้น
3
วางพายบนกระทะที่อุ่นดี ทอดในแต่ละด้านจนเกิดเปลือกสีทองที่สวยงาม หลังจากนั้นใส่เค้กที่เตรียมไว้ในกระทะหรือช้อนส้อมลึก ๆ คลุมด้วยผ้าขนหนูให้นิ่ม คุณสามารถให้บริการพวกเขาไปที่โต๊ะ
คำแนะนำที่เป็นประโยชน์
พายผัดสามารถปรุงด้วยไส้ หากคุณตัดสินใจที่จะทำให้พวกเขาด้วยเนื้อสับแล้วผัดก่อนด้วยหัวหอมปล่อยให้มันเย็นลงเล็กน้อยและจากนั้นพวกเขาด้วยพาย หลายคนชอบพายกับมันฝรั่ง เมื่อต้องการทำเช่นนี้บดมันฝรั่งต้มกับเนยบด คุณสามารถผสมกับมิกเซอร์เพื่อให้มันบดสวยงามยิ่งขึ้น คุณยังสามารถเพิ่มหัวหอมทอดลงในมันฝรั่งจากนั้นพายที่ทำเสร็จแล้วจะชุ่มฉ่ำมากขึ้น คุณสามารถทำการบรรจุกะหล่ำปลีและไข่ ผัดกะหล่ำปลีสับละเอียดในกระทะแล้วผสมกับไข่ต้ม คุณสามารถใช้แยมหรือแยมใดก็ได้
- แป้งยีสต์สำหรับพาย
- พายทอดในกระทะ