แต่ละครอบครัวมีสูตรอาหารผสม น้ำซุปข้นนี้ไม่เพียง แต่เหมาะสำหรับอาหารมื้อเย็นแบบง่าย ๆ เท่านั้น แต่ยังสมควรได้รับความนิยมอีกด้วย Solyanka สามารถเตรียมได้ทั้งในหม้อและในกระทะเสิร์ฟบนโต๊ะในหม้ออบหรือแบ่งส่วนในจาน
เลือกสูตรของคุณ
คุณจะต้อง
-
- เนื้อไม่มีกระดูก 500 กรัม
- ไตต้ม 200 กรัม
- ไส้กรอก 200 กรัม
- 3 ผักดอง
- วางมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ
- 2 หัวหอม
- มะกอกดำ
- มะนาว
- ครีมเปรี้ยว
- ผักใบเขียว
คู่มือการใช้งาน
1
ตัดไตครึ่งแล้วกำจัดเส้นเลือดไขมันและฟิล์ม แช่ในน้ำเย็นประมาณ 15 นาที ใส่ในกระทะเติมด้วยน้ำเย็นแล้วนำไปต้ม เมื่อน้ำเดือดนาน 5 นาทีให้ระบายออกและล้างไต ใส่ไตกลับเข้าไปในกระทะเทน้ำเดือดแล้วปรุงเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ไตเสร็จแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
2
ล้างชิ้นเนื้อวัวใต้ก๊อกและวางในน้ำเย็น นำไปต้มไฟแรง ๆ ลดไฟ ดูน้ำซุปไม่อนุญาตให้มีการเจาะที่แข็งแกร่งเอาโฟมด้วยช้อน slotted เกลือน้ำซุป 15 นาทีก่อนปรุงอาหาร จากน้ำซุปที่เสร็จแล้วรับเนื้อแกะออกจากกระดูกแล้วหั่นเป็นก้อน ความเครียดน้ำซุป
3
สับหัวหอมสอง ทอดในกระทะร้อนๆ เพิ่มมะเขือเทศวางแก้วน้ำซุปและสตูว์สองสามนาทีเอาผิวจากผักดองเอาเมล็ด ตัดแตงกวาเป็นชิ้นบาง ๆ ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์สำเร็จรูปสำหรับผสมในฮอดจ์เกสท์ใช้ความหลากหลายของ: ไส้กรอก, ไส้กรอก, ไส้กรอก, แฮม พวกเขาจะต้องถูกตัดเป็นแท่งบาง ๆ
4
ใส่ไส้กรอกหั่นบาง ๆ เนื้อไตลงในกระทะด้วยน้ำซุปปรุงสุก เพิ่มหัวหอมตุ๋นกับวางมะเขือเทศชิ้นแตงกวา, เกลือ, ใบกระวานปรุงเป็นเวลา 15 นาที
5
เมื่อเสิร์ฟให้ผสมฮอดจ์เปล็อดในจานด้วยมะนาวฝานมะกอกสมุนไพรและครีมเปรี้ยว
ให้ความสนใจ
หากคุณไม่ชอบขยะมูลฝอยให้ใช้ไส้กรอกและเนื้อสัตว์มากขึ้น
คำแนะนำที่เป็นประโยชน์
ผสมรวมกันอาจเป็นปลา
จากหัวและสันเขาของปลาสดปรุงน้ำซุปเคี่ยวหัวหอมกับมะเขือเทศวาง ตัดเนื้อปลาจากที่แตกต่างกันเป็นชิ้นหั่นผักดองเป็นชิ้นใส่ทุกอย่างในกระทะด้วยน้ำซุปใส่ใบกระวานมะเขือเทศและปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที