เนื่องจากเราได้สัมผัสกับหัวข้อของเห็ดมันก็น่าสังเกตว่าพืชเห็ดชนิดใดควรจะประมวลผลดี เมื่อพิจารณาถึงสภาพแวดล้อมในปัจจุบันการแปรรูปเห็ดน่าจะดีขึ้นกว่าเดิม
เลือกสูตรของคุณ
ก่อนที่เราจะพูดถึงวิธีปรุงอาหาร Russula เป็นสิ่งสำคัญที่ต้องจำไว้ว่าเห็ดเหล่านี้บอบบางมาก พวกเขาจะถูกเก็บรวบรวมด้วยความยากลำบากเพราะพวกเขามีความเปราะบางและในตะกร้าเพื่อนำพวกเขากลับบ้านโดยทั่วไปค่อนข้างยาก แต่ถ้าคุณมีโอกาสที่จะได้รับตะกร้าของ russula ดีสองสามใช้โอกาสนี้จำเป็น
ไม่มีสูตรเฉพาะสำหรับการเตรียมเห็ดประเภทนี้ พวกมันไม่เหมาะกับซุปและการอบแห้งก็ไม่เป็นที่ต้องการเช่นกัน บ่อยครั้งที่เห็ดเจอกับสารกัดกร่อน (มีรสชาดที่แหลม) ดังนั้นก่อนที่คุณจะปรุงรัสรัสพวกเขาจะต้องแช่น้ำให้สะอาด ในเรื่องอื่น ๆ ห้ามใช้เห็ดเหล่านี้ - คุณมีอิสระในการกระทำและจินตนาการที่สมบูรณ์ซึ่งคุณสามารถใช้เห็ดเหล่านี้ได้
อร่อยมากพวกเขารวมกับมันฝรั่ง สูตรที่ง่ายที่สุดสำหรับรัสเซียมีดังนี้:
•ใช้จำนวนเห็ดที่ต้องการ - 500 กรัมขึ้นไป
•ใส่น้ำกับก๊าซ
•โยนพวกเขาในน้ำเดือดประมาณ 5-10 นาที
•จากนั้นทิ้งลงในกระชอน
•ใส่กระทะเทน้ำมันทานตะวันทอดมันฝรั่งแล้วสับหัวหอมที่นั่น
•ใส่เห็ดในกระทะผสมและทอดให้สอดคล้องที่ต้องการ
มันเป็นกรัสซ่าทอดที่ดีกว่าเห็ดอื่น ๆ สำหรับมันฝรั่งต้ม พวกเขายังสามารถผสมกับมันฝรั่งทอดเพิ่มลงไปในซีเรียลทำสลัดจากพวกเขา
แต่คุณยังสามารถผสมเกลือจากเปลือกหอย หอยแมลงภู่เค็มเล็กน้อยเช่นแผ่นเห็ดเป็นอาหารอันโอชะที่ยอดเยี่ยม
บทความที่เกี่ยวข้อง
วิธีการปรุงอาหารเห็ดรัซซูล่า