Risotto เป็นหนึ่งในอาหารดั้งเดิมของอาหารอิตาเลียน นี่คือส่วนผสมของข้าวต้มกับซอสมะเขือเทศน้ำซุปข้นมะเขือเทศพริกไทยเห็ดเบคอนถั่วเขียวและหัวหอม การทำอาหารเป็นเรื่องง่ายมันอร่อย ทำหน้าที่เป็นอาหารจานหลัก
เลือกสูตรของคุณ
คุณจะต้อง
-
- ข้าว 225 กรัม
- น้ำ
- น้ำมันพืช
- เกลือ
- 4 มะเขือเทศ
- 1 พริกหยวกแดง
- 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะน้ำซุปข้นมะเขือเทศ
- 125 กรัมเห็ด
- 2 หัวหอม;
- ถั่วเขียว 125 กรัม
- เบคอนบาง ๆ 6 ชิ้น
คู่มือการใช้งาน
1
ก่อนอื่นทำน้ำจิ้ม จิ้มมะเขือเทศในน้ำเดือดแล้วทิ้งไว้สักครู่ จากนั้นนำมะเขือเทศออกมาเทน้ำเย็น ๆ ตอนนี้มะเขือเทศง่ายที่จะปอกเปลือก ลบเปลือกจากมะเขือเทศและหั่นเป็นชิ้น ปอกเปลือกและสับหัวหอมอย่างประณีต ลบแกนของพริกไทยและตัดเป็นเส้น ล้างเห็ด; ตัดเป็นชิ้นบาง ๆ เอาเปลือกออกจากเบคอนแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2
ความร้อนน้ำมันพืชในกระทะขนาดเล็กและทอดเบคอนและหัวหอมในจนหัวหอมนุ่ม เพิ่มมะเขือเทศ, พริก, ถั่วเขียวและน้ำซุปข้นมะเขือเทศ ผสมทุกอย่างอย่างถูกต้องครอบคลุมกระทะด้วยฝาและเคี่ยวประมาณ 15-20 นาที
3
ตอนนี้ปรุงข้าว ความร้อนน้ำมันในกระทะ เทข้าวที่นั่นผสมให้เข้ากันกับน้ำมันและอุ่นเป็นเวลาหลายนาทีผ่านความร้อนต่ำ ข้าวควรมีความโปร่งใส เทลงในน้ำเดือด (ประมาณ 600 มล.) แล้วเติมเกลือ ปิดฝากระทะแล้วปรุงต่อด้วยความร้อนต่ำ อย่าผสมข้าวอีกต่อไป! หลังจากผ่านไป 15-20 นาทีให้เปิดฝา - ธัญพืชควรดูดซับน้ำทั้งหมด ลองทำดู - ถ้าข้าวแข็งให้เติมน้ำแล้วปรุงอีกหน่อย
4
เมื่อข้าวนิ่มผสมในกระทะกับซอสผักปรุงสุก ความร้อนผลริซอตโต้, ช้อนกับช้อนบนจานอุ่น, คลายเล็กน้อยด้วยส้อมเพื่อเพิ่มความงดงามให้กับจานและให้บริการ