วิธีทำอาหารลูกหมี

Medvezhatina มีประโยชน์มากสำหรับผู้ที่มีความอ่อนแอซึ่งมีภูมิคุ้มกันลดลงซึ่งมีอาการป่วยมานานเช่นเดียวกับผู้ที่ต้องทนทุกข์ทรมานจากโรคหลอดเลือดหัวใจโรคทางเดินอาหารและอื่น ๆ ที่ยากต่อการรักษาโรค ลูกหมีมีรสชาติแปลก ๆ ซึ่งขึ้นอยู่กับสิ่งที่สัตว์กินโดยตรงและเนื้อสัตว์เป็นไขมัน เพราะมันเป็นไขมันที่ทำให้เนื้อหมีมีกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์ แต่ถ้ามีการแปรรูปเนื้อสัตว์อย่างถูกต้องล่วงหน้าจะได้รับอาหารอร่อยมาก ตัวอย่างเช่นเนื้อตุ๋นกับเห็ด

เลือกสูตรของคุณ

คุณจะต้อง

• • เนื้อหมี 2 กิโลกรัม
  • เมล็ดยี่หร่า
  • หญ้าสะระแหน่
  • กระเทียม
  • จูนิเปอร์เบอร์รี่บด - เพื่อลิ้มรส;
  • 1-2 แครอท;
  • 1 หัวผักกาดขนาดเล็ก
  • 1 รากผักชีฝรั่ง
  • 2 หัวหอมขนาดกลาง
  • 0.5 กิโลกรัมเห็ดขาวสด
  • kvass ขนมปัง 1 ลิตร
  • lingonberries 100 กรัม
  • ช้อนโต๊ะแป้ง
  • น้ำมันพืชสำหรับทอดเนื้อสัตว์และแป้งแป้ง;
  • ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง;
  • น้ำตาล
  • พริกไทย
  • เกลือเพื่อลิ้มรส

คู่มือการใช้งาน

1

ในการปรุงสตูว์ของหมีคุณต้องกำจัดกลิ่นเฉพาะก่อน สำหรับสิ่งนี้เนื้อสัตว์จะถูกล้างใต้น้ำเย็นเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปากเบา ๆ แล้วถูด้วยเมล็ดยี่หร่ากระเทียมโรยด้วยหญ้าสะระแหน่แห้งและผลเบอร์รี่สน จากนั้นพวกเขาจะถูกเก็บไว้ในที่เย็นเป็นเวลาหนึ่งวัน

2

ล้างเนื้อสัตว์ที่เตรียมไว้ด้วยวิธีนี้เพื่อเอาสมุนไพรที่เหลือ, เกลือ, ตะแกรงกับพริกไทยดำและวางในกระทะในน้ำมันพืชจำนวนเล็กน้อย

3

ในช่วงเวลานี้ปอกแครอทหัวผักกาดหัวหอมและรากผักชีฝรั่ง สับแครอทและผักชีฝรั่งลงในแถบเปลี่ยนเป็นก้อนหัวหอมเป็นแหวน ล้างเห็ดพอชินีตัดขาเป็นวงกลมและใส่หมวกชิ้นเล็ก ๆ

4

เมื่อเปลือกโลกเบา ๆ ปรากฏขึ้นบนเนื้อทอดมันจะถูกใส่ในกระทะเทราดด้วย kvass, ผัก, เห็ดและเห็ดเพิ่มลงในสตูว์ หลังจากเวลาผ่านไปตรวจสอบเนื้อหาของเคี่ยวสำหรับเกลือและเพิ่มตามต้องการ

5

เมื่อเนื้อนุ่มวางบนจานและในน้ำซุปที่เหลือก็ใส่ lingonberries แป้ง pre-sasserirovanny เทน้ำตาลเล็กน้อยและปรุงอาหารครึ่งชั่วโมง

6

เทเนื้อตุ๋นกับซอสสำเร็จรูปและนำไปต้ม ใส่ในจานโรยด้วยผักชีฝรั่งสับผักชีฝรั่งและเสิร์ฟ

ให้ความสนใจ

สำคัญ! ลูกหมีต้องได้รับการควบคุมอย่างถูกสุขลักษณะเนื่องจากมักติดเชื้อ Trichinella

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์

เพื่อให้เนื้อหมีเสียกลิ่นอันไม่พึงประสงค์คุณสามารถแช่มันในน้ำดองเช่นในไวน์ด้วยการเติมสมุนไพรและเครื่องเทศ

ก่อนปรุงเนื้อสัตว์เป็นสิ่งที่พึงปรารถนาที่จะตัดไขมันออกจากชั้นในกรณีนี้จะมีกลิ่นน้อยลง

เป็นการดีกว่าที่จะนำเนื้อหมีตัวเล็กไปด้วยเนื่องจากคนแก่มีเนื้อเหนียวและมีกลิ่นไม่พึงประสงค์ที่ยากต่อการปรุง

แบกวิธีทำอาหาร