Tortillas กับหัวหอมและเห็ด - เบเกอรี่แบบเบา ๆ และถึงแม้ว่าผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจะไม่ติดมันเค้กของคุณกลับกลายเป็นว่าอุดมสมบูรณ์
เลือกสูตรของคุณ
คุณจะต้อง
-
- 300 กรัม แชมเปญสด
- 3 หัวหอมใหญ่
- 25 กรัม (1 ซอง) ยีสต์แห้ง
- แป้งสาลี 3.5 ถ้วย
- น้ำ 1.5 ถ้วย
- เกลือ 1 ช้อนชา
- น้ำตาลทรายแดง¼ช้อนชา
- น้ำมันปรุงอาหาร
- น้ำมันมะกอกเพื่อหล่อลื่นผลิตภัณฑ์
คู่มือการใช้งาน
1
สับเห็ดและทอดด้วยไฟแรง ๆ ด้วยน้ำมันจำนวนมากเป็นเวลา 10 นาที
2
สับหัวหอมและผัดกับความร้อนปานกลางด้วยน้ำมันเล็กน้อย ทอดหัวหอมจนเป็นสีเหลืองทอง
3
เราผสมเห็ดและหัวหอมและใส่ลงในตะแกรงเพื่อระบายน้ำมันส่วนเกิน
4
เราละลายยีสต์ในน้ำอุ่นหนึ่งแก้ว (องศา 30) โดยมีน้ำตาลละลายในน้ำก่อนหน้านี้ หลังจาก 5-10 นาทียีสต์จะเริ่ม "เดิน" โฟมจะปรากฏขึ้นบนพื้นผิว
5
เติมน้ำที่เหลือลงไปยีสต์ลงในแป้งที่ร่อนแล้วนวดแป้ง เราใส่แป้งในที่อบอุ่นเป็นเวลา 30 นาที
6
หลังจากแป้งโดขึ้นแล้วใส่ส่วนที่เหลือของแป้ง, เกลือ, เห็ดกับ หัวหอม และนวดแป้ง เราวางแป้งให้สูงขึ้น 1.5-2 ชั่วโมงในที่อบอุ่น
7
เราแบ่งแป้งที่ทำเสร็จแล้วออกเป็น 6 ส่วนแบ่งเป็น koloboks แล้วรีดเค้กของพวกเขาด้วยความหนาไม่เกิน 1.5 ซม.
8
เราแพร่กระจายเค้กบนแผ่นอบและเจาะเค้กในหลายสถานที่ด้วยส้อมด้านบน
ก่อนที่จะส่งผลิตภัณฑ์ไปยังเตาอบควรยืนในที่อบอุ่นเป็นเวลา 30 นาที ในกรณีนี้แผ่นอบควรปกคลุมด้วยผ้าขนหนูเพื่อให้เค้กด้านบนไม่แห้ง
9
อบเค้กในเตาอบที่ 180 องศา 30-35 นาที
10
เค้กที่ปรุงสดใหม่ด้วยน้ำมันมะกอก ทานเล่น
คำแนะนำที่เป็นประโยชน์
ยิ่งแป้งถูกนวดนานยิ่งทำให้การอบยิ่งใหญ่ยิ่งขึ้น
บทความที่เกี่ยวข้อง
ผู้สนับสนุนอาหารเพื่อสุขภาพ: เค้กฟักทองกับหัวหอม