ซีซ่าร์สลัดเป็นเมนูยอดนิยมในยุคสมัยของเรา มันให้บริการในร้านกาแฟและร้านอาหารเกือบทั้งหมดมันเป็นเรื่องง่ายและรวดเร็วเตรียมที่บ้านมีรสชาติที่น่าพอใจและน่าสนใจ ส่วนประกอบหลักของซีซ่าร์คือไก่ดังนั้นคุณต้องให้ความสนใจเป็นพิเศษกับการเตรียมเพื่อให้สลัดประสบความสำเร็จ
เลือกสูตรของคุณ
คู่มือการใช้งาน
สำหรับซีซาร์ควรใช้อกไก่เพราะนี่คือส่วนที่แคบที่สุดของไก่ สิ่งสำคัญที่สุดในการปรุงอาหารคือไม่ทำให้แห้ง
ดังนั้นเอาอกไก่แล้วล้างใต้น้ำเย็น
ตัดเต้านมออกเป็นส่วน ๆ เพื่อให้สามารถนำไปใส่ในสลัดได้ทันที
ใส่ชิ้นในชามลึกโรยด้วยเกลือพริกไทยดำเพิ่มน้ำมะนาวเล็กน้อย (ซึ่งจะทำให้เต้านมนุ่มและปรับปรุงรสชาติ) ทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
ในขณะเดียวกันเปิดเตาอบ ตอนนี้คุณสามารถเลือกตัวเลือกที่สะดวกสำหรับคุณ:
- อบอกด้วยเนย
- อบอกด้วยกระดาษฟอยล์
เมื่ออบด้วยเนยไก่จะมีเปลือกที่อร่อย แต่เนื้อจะแห้งง่าย เมื่ออบในกระดาษฟอยล์จะใช้เวลานานกว่าเล็กน้อยจะไม่มีคราบ แต่เนื้อจะไม่แห้งเกินไป
หลังจากที่คุณใส่เต้านมลงในเตาอุ่นแล้วให้ดูเวลา เนื่องจากชิ้นส่วนมีขนาดเล็กพวกเขาจะปรุงอาหารอย่างรวดเร็ว - ในเวลาประมาณ 20 นาที
ในช่วง 15 นาทีแรกให้อบเต้านมด้วยไฟปานกลางเพื่อไม่ให้แห้ง ก่อนที่จะปิดเพิ่มอุณหภูมิสูงสุด: สิ่งนี้จะทำให้เนื้ออร่อยมากจากด้านนอกและยังคงอยู่ข้างในฉ่ำ
