วิธีการปรุงคุกกี้

Kuksi เป็นอาหารเกาหลีแสนอร่อยที่เป็นที่นิยมมากโดยเฉพาะในช่วงฤดูร้อน คุณสามารถปรุงอาหาร kuksi ของจริงสังเกตประเพณีของอาหารเกาหลีประจำชาติที่บ้าน

เลือกสูตรของคุณ

สูตรคุกกี้

เพื่อที่จะให้ kuksi แสดงให้เห็นถึงวิธีการที่พ่อครัวที่มีทักษะสูงเคยเห็นในครัวมืออาชีพจำเป็นต้องเลือกชุดปรุงรสและเครื่องเทศที่ถูกต้องและสังเกตสัดส่วนในการเตรียมอาหาร

สำหรับมื้อใหญ่หกครั้งคุณจะต้อง:

- เนื้อสัตว์ - 500 กรัม

- บะหมี่พิเศษสำหรับ kuksi;

- ไข่ - 3 ชิ้น;

- มะเขือเทศ - 1 กก.

- แตงกวา - 1 กก.

- กะหล่ำปลี - 250-300 กรัม

- กระเทียม - 3 กลีบ

- หัวหอม - 2-3 ชิ้น;

- เครื่องเทศและเครื่องปรุงรส (เกลือ, พริกไทย, น้ำตาล, ผักชี, บัว, น้ำส้มสายชู, ถั่วเหลืองเหลว ฯลฯ) - เพื่อลิ้มรส

ในการทำกุ๊กซี่ให้ใช้เนื้อวัว ตัดเนื้อเป็นเส้นบาง ๆ 1x3 ซม. ทอดเนื้อในกระทะด้วยน้ำมันพืช หั่นหัวหอมและเพิ่มเข้าไปในเนื้อ หากจำเป็นให้เติมน้ำปริมาณเล็กน้อย ต้มเนื้อในกองไฟเล็ก ๆ ประมาณสามสิบถึงสี่สิบนาที คุณยังสามารถต้มเนื้อสัตว์และหั่นเป็นชิ้น ๆ

ปรุงก๋วยเตี๋ยว ในการทำเช่นนี้เพียงเทลงในกระทะด้วยน้ำเย็นประมาณครึ่งชั่วโมงจากนั้นสะเด็ดน้ำโดยการพับบะหมี่เป็นกระชอน

ตอนนี้คุณสามารถเริ่มทำอาหารน้ำซุป ใช้น้ำต้มสุกเย็นสามลิตร ปรุงรสด้วยน้ำส้มสายชูหนึ่งช้อนโต๊ะมะเขือเทศปอกเปลือกสองหรือสามใบขูด เพิ่มเกลือสองช้อนโต๊ะน้ำตาลห้าช้อนโต๊ะและดอกบัวปรุงรสสักเล็กน้อยลงไปในน้ำ ใส่น้ำซุปที่ได้ในตู้เย็นเพื่อให้สามารถเย็นและใส่

ตีไข่จนเนียนเกลือ อบแพนเค้กบาง ๆ จากไข่วิปปิ้ง เมื่อแพนเค้กเย็นลงให้หั่นเป็นเส้นบาง ๆ

ตัดแตงกวาเป็นวงครึ่งบาง ๆ เพิ่มเกลือนิดหน่อยแล้วแช่น้ำไว้ครึ่งชั่วโมง จากนั้นสะเด็ดน้ำและเพิ่มแตงกวาลงไปผัดหัวหอมสับ, พริก, กระเทียมสับ, ผักชีสับและครึ่งช้อนชาน้ำตาล ตัดมะเขือเทศแยกต่างหาก สับกะหล่ำปลีบาง ๆ