ไม่น่าแปลกใจที่มีกฎสำหรับการหั่นส่วนผสมสำหรับอาหารที่แตกต่างกัน ไม่เพียง แต่รูปลักษณ์และการออกแบบเท่านั้น แต่ยังมีรสชาติของอาหารที่ปรุงขึ้นอยู่กับขนาดและรูปร่างของพวกเขาเป็นหลัก หากคุณใช้สองซุปที่ทำจากส่วนผสมเท่ากัน แต่ในวิธีที่ต่างกัน - ธรรมดาและขูดแล้วพวกเขาจะแตกต่างอย่างสิ้นเชิงกับรสนิยมของคุณ ถ้าเราต้องการทำซุปครีมเราจะต้องใช้เครื่องปั่นหรือในกรณีที่รุนแรงเป็นตะแกรงโลหะขนาดเล็ก
เลือกสูตรของคุณ
คู่มือการใช้งาน
1
ซุปครีมสามารถปรุงกับเนื้อสัตว์หรือน้ำซุปผักทั่วไป สำหรับน้ำซุปผักใส่หัวหอมแครอทส่วนสีขาวของก้านกระเทียมต้นกลีบกระเทียมหลายกลีบที่ทับด้วยมีดแบนมีดมะเขือเทศหนึ่งคู่ก้านคื่นฉ่ายสีเขียวมัดด้วยด้ายใบกระวาน ต้มทั้งหมดนี้ประมาณ 40 นาทีแล้วความเครียด นี่คือพื้นฐานสำหรับซุปครีม
2
เฉพาะผักเท่านั้นที่เป็นดินในซุปดังนั้นรูปร่างของการหั่นไม่สำคัญมากนักควรหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพื่อไม่ให้สุกเป็นเวลานาน ทันทีที่ผักสุกพวกเขาจะวางในเครื่องปั่นและบดละเอียดเป็นเนื้อเดียวกันกับน้ำซุปข้นเหมือนกัน หากไม่มีเครื่องปั่นให้ใช้ตะแกรงโลหะขนาดเล็กซึ่งมักจะร่อนแป้ง น้ำซุปข้นที่เกิดขึ้นจะถูกเจือจางด้วยน้ำซุปที่เหลือตามความหนาแน่นที่ต้องการ
3
โดยปกติแล้วสำหรับรสชาติที่น่าสนใจชิ้นส่วนของเนื้อหรือแฮมเช่นเดียวกับส่วนหนึ่งของผักสับและผัดอย่างละเอียดจะถูกเพิ่มเข้าไปในซุปครีมโดยไม่ต้องปั่น
4
การผสมรสกับเบคอนทอดเบา ๆ น่าสนใจ ด้วยคุณสามารถปรุงซุปครีมฟักทองหรือซุปครีมจากถั่วเขียว ผักที่ต้มในน้ำซุปผักบดละเอียดผสมกับน้ำซุปเบคอนและแคร็กเกอร์ทอด
5
คุณสามารถปรุงซุปครีมด้วยหน่อไม้ฝรั่งหรือดอกกะหล่ำ แต่คุณต้องปรุงพวกเขาเพียงไม่กี่นาทีเพราะผักเหล่านี้ต้มอย่างรวดเร็วและสูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์
6
เพื่อให้ครีมแครอทดูดซึมได้ดีขึ้นคุณต้องเพิ่มครีมสองช้อนลงไปนอกเหนือจากแครกเกอร์และผักใบเขียว อย่างไรก็ตามครีมหรือครีมจะไม่ทำให้เสียรสชาติของซุปครีมที่เหลือ