วิธีกินขนมปัง

ขนมปังมีอยู่ในอาหารเกือบทุกคนและเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีเอกลักษณ์ - เราสามารถกินได้ทุกวันและไม่เคยรบกวน

เลือกสูตรของคุณ

เป็นที่เชื่อกันว่าขนมปังก้อนแรกปรากฏขึ้นกว่า 15, 000 ปีที่ผ่านมาและผลิตภัณฑ์อบ - ประมาณ 7 พันปีที่ผ่านมา ในโลกนี้มีขนมปังประเภทต่าง ๆ จำนวนมากเฉพาะในรัสเซียมีหลายร้อยเท่านั้น นอกจากนี้ยังมีรายการใหม่ที่ปรากฏขึ้นอย่างต่อเนื่อง ขนมปังในประเทศของเราได้รับการเคารพเสมอมันเป็นสัญลักษณ์ของความเจริญรุ่งเรืองและความเจริญรุ่งเรือง

กินขนมปังไม่ดีจริงเหรอ?

เมื่อเร็ว ๆ นี้พวกเขาได้พูดคุยและเขียนเกี่ยวกับอันตรายของผลิตภัณฑ์ขนมปังและเบเกอรี่มากมาย พวกเขายังแนะนำอย่างสมบูรณ์กำจัดขนมปังจากอาหาร

มีความจริงบางอย่างในคำเหล่านี้ แต่มันไม่ง่ายเลย ในเมล็ดข้าวสาลีมีตารางธาตุเกือบทั้งหมด เหล่านี้คือวิตามิน (E, A, F, กลุ่ม B) และแร่ธาตุ (ซีลีเนียม, โคบอลต์, แมกนีเซียม, สังกะสี, ทองแดง, โซเดียม, คลอรีน, ไอโอดีน, โพแทสเซียม, แมงกานีส) สารเหล่านี้มีประโยชน์มากพวกมันมีความจำเป็นต่อร่างกายมนุษย์ อย่างไรก็ตามพวกมันถูกบรรจุอยู่ในจมูกข้าวและเปลือกของมันซึ่งก็คือชิ้นส่วนเหล่านั้นซึ่งเมื่อผ่านการประมวลผลแล้วจะตกลงไปในของเสีย แป้งขาวยอดของเกรดสูงสุดประกอบด้วยแป้งเป็นส่วนใหญ่ ปรากฎว่าขนมปังขาวเป็นแคลอรี่ค่อนข้างสูง แต่ไม่ได้รับประโยชน์ใด ๆ เกือบ - จากแร่ธาตุและวิตามินมันยังคงไม่เกิน 30% หลังจากสองสัปดาห์แม้จำนวนเล็กน้อยนี้จะไม่ทำงาน

ตามที่แพทย์และนักโภชนาการหลายคนกล่าวว่าการใช้อาหารอย่างต่อเนื่องจากแป้งระดับพรีเมี่ยมมีส่วนช่วยในการพัฒนาระบบทางเดินอาหาร, หัวใจและหลอดเลือด, มะเร็งวิทยาและมะเร็งต่อมไร้ท่อ

ควรกินขนมปังอะไร

มันถูกต้องที่จะกินขนมปังด้วยนอกเหนือจากแป้งข้าวไรหรือรำ ขนมปังสีเทาจะถูกย่อยช้ากว่าและมีสารที่จำเป็นต่อร่างกายมากขึ้น

ขนมปังกับรำนั้นถือว่ามีประโยชน์มากที่สุดเพราะสามารถดูดซับสารก่อภูมิแพ้และสารพิษได้ นอกจากนี้รำเสริมความแข็งแรงของระบบภูมิคุ้มกันและอิ่มตัวร่างกายด้วยวิตามินโปรตีนและเส้นใย ในขนมปังรำข้าวมีกรดนิโคตินสูงซึ่งป้องกันการเกิดโรคระบบทางเดินอาหารและหลอดเลือด