พายจากขนมพัฟมักจะอ่อนโยนกว่า สำหรับการเตรียมการของพวกเขาคุณสามารถใช้ความหลากหลายของการเติม: กับหัวหอมและไข่, กะหล่ำปลี, เนื้อ, แยม ฯลฯ มันทั้งหมดขึ้นอยู่กับความชอบและรสนิยมของคุณ
เลือกสูตรของคุณ
คุณจะต้อง
-
- หัวหอมสีเขียว (300 กรัม)
- ไข่ต้ม (2 ชิ้น)
- พัฟขนม (500 กรัม);
- เนย (2 ช้อนโต๊ะ)
- แป้ง;
- เกลือเพื่อลิ้มรส
คู่มือการใช้งาน
1
ในการเตรียมขนมพัฟด้วยหัวหอมและไข่ให้เตรียมไส้ ล้างผักและสับให้ละเอียด ละลายเนยในกระทะขนาดเล็ก เคี่ยวหัวหอมด้วยไฟอ่อนประมาณ 10-15 นาที ปอกเปลือกและขูดไข่บนกระต่ายขูดหยาบ ผสมส่วนผสมทั้งหมด เติมเกลือ
2
เตรียมสถานที่ทำงานสำหรับทำพายขนมพัฟ โรยแป้งลงบนโต๊ะ ผัดแป้งพัฟที่มีความหนา 0.5-0.7 ซม. เลือกหนึ่งในสองวิธีในการทำพาย
3
1 วิธี ตัดแป้งเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ หรือสี่เหลี่ยม (ขนาด 5x7cm หรือ 5x5cm) และแปรงเบา ๆ ด้วยน้ำ ค่อยๆวางไส้ที่เตรียมไว้ล่วงหน้าประมาณ 1 ช้อนชาที่ครึ่งหนึ่งของตาราง คลุมครึ่งหนึ่งของแป้งและกดขอบให้แน่น
4
2 ทาง ตัดแป้งเป็นริบบิ้นยาว 10 ซม. และกว้าง 5 ซม. เติมไส้อย่างสม่ำเสมอด้วยชั้นบาง ๆ ห่อแป้งเป็นก้อนเบา ๆ
5
วางเค้กสำเร็จรูปบนแผ่นอบที่ปกคลุมด้วยกระดาษรองอบพิเศษ คุณสามารถซื้อได้ในร้านเฉพาะ เปิดเตาอบที่ 180-200 องศา วางกระทะสำหรับ 20-30 นาที เวลานี้ควรจะเพียงพอที่จะทำให้พายของคุณเปลี่ยนเป็นสีทอง
6
เสิร์ฟพายขนมพัฟกับหัวหอมและไข่อุ่น เป็นเครื่องดื่มชาร้อนหรือกาแฟที่สมบูรณ์แบบ พายขนมพัฟขนาดเล็กจะดึงดูดทั้งเด็กและผู้ใหญ่ คนที่คุณรักญาติและเพื่อน ๆ จะได้ชื่นชมความสามารถในการทำอาหารของคุณ ทานเล่น!
คำแนะนำที่เป็นประโยชน์
ลองทำขนมพายพร้อมกับปลาและข้าวกระป๋องกะหล่ำปลีตุ๋นเนื้อกะหล่ำปลีและเห็ด ความหลากหลายของสูตรอาหารที่คุ้นเคยโดยการเพิ่มรสชาติอาหารที่คุ้นเคยตั้งแต่วัยเด็ก