ลิ้นหมูที่ปรุงสุกอย่างชำนาญเป็นอาหารที่อร่อยอย่างน่าอัศจรรย์ แต่บางครั้งแม่บ้านก็รีบไปซื้อที่ตลาดหรือในซุปเปอร์มาร์เก็ตโดยไม่รู้ว่าเกิดอะไรขึ้นเมื่อทำความสะอาด และในขณะเดียวกันเนื้อนุ่ม ๆ อยู่ใต้ผิวหนังมากที่สุด การทำความสะอาดลิ้นหมูนั้นไม่ยากเลยคุณแค่ต้องรู้กลอุบาย
เลือกสูตรของคุณ
คุณจะต้อง
- - กระทะด้วยน้ำเดือด
- - เครื่องเทศ
- - ภาชนะบรรจุด้วยน้ำเย็น
- - มีด
คู่มือการใช้งาน
1
เติมลิ้นของคุณด้วยน้ำเย็นแล้วแช่ทิ้งไว้ 1.5-2 ชั่วโมง
2
ล้างลิ้นหมูด้วยน้ำไหลโดยใช้แปรง ภาษาที่ได้รับจากซุปเปอร์มาร์เก็ตมักจะถูกประมวลผลค่อนข้างดีและมีการนำเสนอที่ดี หากคุณซื้อลิ้นหมูในตลาดควรทำความสะอาดเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อและไฮออยด์ต่อมน้ำเหลืองไขมันเลือดและอื่น ๆ
3
เทน้ำลงในหม้อแล้วตั้งบนไฟแรง
4
รอจนกระทั่งน้ำเริ่มเดือดและตักลิ้นหมูลงในน้ำเดือด
5
รอให้เดือดอีกครั้งนำโฟมออกด้วยช้อน slotted ลดความร้อนต่ำ ใส่หัวหอม, พริกไทย, ใบกระวาน, เกลือเพื่อลิ้มรสในน้ำซุป
6
ปรุงอาหารจนสุก โดยปกติจะใช้เวลาตั้งแต่หนึ่งถึงครึ่งถึงสองชั่วโมง
7
หลังจากต้มลิ้นหมูให้นำออกจากกระทะแล้ววางลงในน้ำเย็น
8
หลังจากจับลิ้นของคุณในน้ำเย็นประมาณ 1-2 นาทีให้เริ่มลอกออก คุณสามารถทำได้ง่ายๆด้วยมือของคุณคุณสามารถใช้มีด โดยปกติผิวจะถูกลอกออกเป็นชั้นเดียว อย่างไรก็ตามหากสิ่งนี้ไม่ได้ผลก็สามารถลบออกได้อย่างง่ายดายในชิ้นส่วนเล็ก ๆ หากผิวหนังไม่ได้รับการทำความสะอาดอย่างถูกต้องแสดงว่าคุณทำลิ้นไม่เสร็จ เราจะต้องเพิ่มแล้วทำซ้ำขั้นตอน
9
แม่บ้านบางคนเพิ่มเครื่องเทศในน้ำซุป - หัวหอม, พริกไทย, ใบกระวาน, แครอท
คำแนะนำที่เป็นประโยชน์
แม่บ้านหลายคนลดลิ้นหมูลงในน้ำเดือดต้มประมาณ 10-15 นาทีหลังจากนั้นน้ำจะไหลออกมาลิ้นจะถูกล้างอีกครั้งภายใต้น้ำไหลน้ำจืดจะถูกเทลงในกระทะและนำไปต้มอีกครั้ง เชื่อว่าสิ่งนี้จะขจัดกลิ่นเฉพาะที่อาจมีอยู่ในผลิตภัณฑ์นี้
บทความที่เกี่ยวข้อง
วิธีการปรุงลิ้นหมูจนสุกในกระทะหม้อหุงช้าหม้อความดัน