วิธีการทำความสะอาดข่าง

กางเขนทองคำพร้อมเปลือกกรอบสีทอง อร่อยมาก! แต่แม่บ้านบางคนไม่ชอบทำอาหารปลาเพราะต้องทำความสะอาด และนี่คือสิ่งที่ไม่สะดวก - ปลาลื่นหลุดออกมาจากมือเกล็ดติดอยู่กับมือและใบหน้า แต่มีหลายวิธีที่จะช่วยอำนวยความสะดวกให้กับงานอย่างมาก

เลือกสูตรของคุณ

คู่มือการใช้งาน

1

พยายามที่จะทำความสะอาดปลาใด ๆ รวมทั้ง ปลาคาร์พ crucian โดยเร็วที่สุดโดยเฉพาะอย่างยิ่งหลังจากการจับ ถ้ามันเป็นไปไม่ได้ที่จะประมวลผลปลาคาร์พ crucian แล้วตรึงพวกเขาโดยห่อไว้ในห่อพลาสติก จากนั้นพื้นผิวของปลาจะไม่แข็งตัวและคงความชุ่มชื้นและเกล็ดจะทำความสะอาดได้ง่ายขึ้นหลังจากการละลาย

2

เพื่อป้องกันไม่ให้ปลาหลุดออกจากมือของคุณให้จับมีดเข้ากับเขียงด้วยมีดอันที่สอง เพียงติดไว้ที่ฐานของหาง คุณยังสามารถใช้บอร์ดพิเศษพร้อมคลิปหนีบปลา หรือใส่ถุงมือที่ทำจากผ้าฝ้ายมันง่ายกว่าที่จะถือปลาคาร์พลื่นในพวกเขา

3

ตัดครีบ สำหรับสิ่งนี้มันสะดวกกว่าที่จะใช้กรรไกร จากนั้นเริ่มเอาเกล็ดไปทางหัว ซึ่งสามารถทำได้ด้วยมีดทื่อส้อมหรืออุปกรณ์พิเศษสำหรับทำความสะอาดปลา ขนาดของปลาคาร์พ crucian มีขนาดใหญ่มักจะยึดติดกับผิวหนังอย่างอ่อนและทำความสะอาดได้ง่าย ตัดหาง

4

ล้าง crucians แปรงและทำแผลตามช่องท้อง เอาอวัยวะภายในออก แต่ระวังด้วยถุงน้ำดี หากน้ำดีไหลออกมาคุณจะต้องแช่ซากสัตว์น้ำมิเช่นนั้นปลาก็จะมีรสขม เอาเหงือกออก ตัดหัวของคุณถ้าคุณไม่ต้องการทำอาหารปลาทั้งหมด

5

ทำซุปปลา crucian หรือทอดพวกเขา หากคุณจะไม่ปรุงปลาทันทีให้เก็บไว้ในช่องแช่แข็งห่อด้วยกระดาษแก้ว เพื่อป้องกันการแพร่กระจายของกลิ่นคาวในตู้เย็น

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์

ในการกำจัดกลิ่นโคลนออกจากกางเขนแช่น้ำทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมงในสารละลายเกลือที่อ่อนแอ

ถ้าหลังจากการแปรรูปปลาในครัวมันมีกลิ่นแรงแล้วต้มน้ำด้วยน้ำส้มสายชูแล้วระบายอากาศในห้อง หรืออุ่นกาแฟในกระทะ

ในการกำจัดกลิ่นคาวออกจากจานให้เช็ดด้วยเกลืออุ่นแล้วล้างออกด้วยน้ำ

หลังจากทำความสะอาดปลาแล้วล้างมือมีดและเขียงด้วยน้ำเย็นและสบู่ นี่จะเป็นการขจัดกลิ่นอย่างสมบูรณ์