วิธีการละลายน้ำแข็งเนื้อสัตว์ได้เร็วขึ้น

การละลายน้ำแข็งเนื้อเป็นกระบวนการที่ค่อนข้างยาว ในสถานการณ์ที่คุณต้องเตรียมจานเนื้ออย่างเร่งด่วนและมีเวลาน้อยมากสำหรับสิ่งนี้คุณต้องรู้วิธีการละลายเนื้อสัตว์ในช่วงเวลาสั้น ๆ

เลือกสูตรของคุณ

คู่มือการใช้งาน

1

เตาอบไมโครเวฟที่ทันสมัยจำนวนมากติดตั้งฟังก์ชั่นการละลายน้ำแข็งอย่างรวดเร็ว ใช้มันคุณสามารถละลายน้ำแข็งขนาดเล็กได้ในระยะเวลาอันสั้นตัวอย่างเช่นสำหรับต้มซุป ในการละลายน้ำแข็งด้วยวิธีนี้ให้ใช้จานลึกสำหรับไมโครเวฟ (มันลึกเพราะในระหว่างกระบวนการละลายน้ำแข็งเนื้อสัตว์จะปล่อยน้ำผลไม้และน้ำปริมาณมาก) และตั้งเป็นโหมด "ละลายน้ำแข็ง" หลังจาก 5-10 นาทีคุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์สำหรับทำอาหาร

2

หากคุณไม่มีไมโครเวฟหรือไม่มีฟังก์ชั่นการละลายน้ำแข็งให้ใช้วิธีอื่น เทน้ำที่อุณหภูมิห้องลงในชามหรือกระทะขนาดใหญ่ แต่ไม่ร้อนและใส่เนื้อสัตว์แช่แข็งลงไป ควรมีน้ำเพียงพอที่จะครอบคลุมอย่างสมบูรณ์ หลังจาก 10-15 นาทีเอาเนื้อออก

3

วิธีการข้างต้นมีประโยชน์เฉพาะในกรณีที่คุณต้องการละลายเนื้อชิ้นเล็ก ๆ ความจริงก็คือวิธีการละลายน้ำแข็งเหล่านี้นำไปสู่การชะล้างและทำให้แห้งน้ำผลไม้ตามธรรมชาติของผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ซึ่งทำให้ยากและแห้งในระหว่างการปรุงอาหาร

4

เพื่อละลายเนื้อสัตว์อย่างถูกต้องใส่ในถ้วยคลุมด้วยผ้าชุบน้ำหมาด ๆ และแช่เย็น หลังจาก 3-4 ชั่วโมงเนื้อจะละลาย ข้อได้เปรียบหลักของวิธีนี้คือไม่ทำให้สูญเสียความชุ่มชื่นตามธรรมชาติ

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์

น่าเสียดายที่ตู้เย็นสำหรับครัวเรือนที่ทันสมัยไม่สามารถรับมือกับการแช่แข็งในระยะเวลาอันสั้นดังนั้นเนื้อสัตว์จึงถูกแช่แข็งและละลายไม่สม่ำเสมอ - จากขอบถึงศูนย์กลาง โครงสร้างและรสชาติของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวถูกละเมิดอย่างมีนัยสำคัญ เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหานี้ก่อนแช่แข็งให้แบ่งเนื้อชิ้นใหญ่ออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วนำไปใส่ในถุง ในรูปแบบนี้พวกเขาละลายน้ำแข็งได้เร็วขึ้นและสม่ำเสมอ