คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของชีสกระท่อมเป็นที่รู้จักกันมานาน นักวิทยาศาสตร์เชื่อว่าผลิตภัณฑ์นี้ร่างกายมนุษย์ดูดซึมได้ดีกว่านมปกติหลายเท่า อย่างไรก็ตามบรรพบุรุษของเราที่อยู่ห่างไกลใช้ชีสกระท่อมไม่เพียง แต่สำหรับอาหาร ปุ่มทำมาจากส่วนผสมของฤดูหนาวที่ถูกบีบอัดซึ่งแข็งแรงมาก มีข้อเท็จจริงที่น่าสนใจอื่นอีกบ้างเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์นมนี้
เลือกสูตรของคุณ
ในอดีตคำว่า "ชีส" และ "ชีสกระท่อม" มีความหมายเหมือนกัน แม้ในปัจจุบันในหลายประเทศในยุโรปภายใต้ชีสกระท่อมพวกเขาหมายถึงชีสบางประเภท แปลจากภาษาสลาฟเก่าคำว่า "คอทเทจชีส" แปลว่า "นมที่แข็ง"
ไม่ควรเก็บผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวนี้ไว้ในช่องแช่แข็ง ถ้าคอทเทจชีสสัมผัสกับอุณหภูมิต่ำมันก็จะมีประโยชน์ มันแทบจะไม่เป็นอันตรายต่อผลิตภัณฑ์ดังกล่าว แต่จะไม่มีประโยชน์ใด ๆ นอกจากนี้ไม่ควรเก็บชีสกระท่อมสดและคุณภาพสูงไว้ในตู้เย็นนานกว่า 3 วัน
ไม่เพียง แต่บรรพบุรุษของเราเท่านั้นที่รู้เกี่ยวกับรสชาติที่ผิดปกติและประโยชน์พิเศษของชีสกระท่อม ผลิตภัณฑ์นี้เป็นที่ต้องการในกรุงโรมโบราณ มีการใช้ร่วมกับน้ำผึ้งหรือเกลือและสมุนไพร อาหารเรียกน้ำย่อยพร้อมชีสคอทเทจจำเป็นต้องได้รับบริการในงานเทศกาลและงานเลี้ยงพวกเขาได้รับการพิจารณาว่าเป็นไวน์ที่ดีที่สุด และที่อเมริกาอาหารยอดนิยมคือชีสคอทเทจสดผสมกับซอสมะเขือเทศ
ผลิตภัณฑ์นมหมักซึ่งอยู่ในอาณาเขตของรัสเซียเริ่มมีการผลิตอย่างแข็งขันแปลกพอเพียงในศตวรรษที่ 19 มีผลในเชิงบวกไม่เพียง แต่ต่อสุขภาพร่างกาย แม้แต่ชีสกระท่อมก็มีส่วนช่วยในการต่อสู้กับความวิตกกังวลความตื่นเต้นง่ายความไม่แยแสและความวิตกกังวล
แม้จะมีข้อเท็จจริงที่ว่าชีสกระท่อมเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์มาก แต่ก็ไม่คุ้มค่าที่จะทำมากไป แพทย์ไม่แนะนำให้กินชีสกระท่อมมากกว่า 200 กรัมต่อวันอย่างเคร่งครัด มิฉะนั้นคุณอาจประสบกับความไม่สมดุลของเกลือ นอกจากนี้ยังควรพิจารณาด้วยว่าผลิตภัณฑ์นมหมักที่ได้รับการตอบสนองความหิวอย่างสมบูรณ์แบบ แต่ส่วนที่มีขนาดใหญ่อาจทำให้เกิดความรู้สึกไม่สบายในกระเพาะอาหาร
ในประเทศอินเดียชีสกระท่อมได้รับการปฏิบัติด้วยความเคารพเป็นพิเศษ มีแม้กระทั่งพิธีกรรมในระหว่างที่พระหรือนักบวชชื่นชมการสรรเสริญของพระเจ้ากฤษณะเป็นหน้าที่ที่จะต้องทุบหม้อดินที่เต็มไปด้วยปีกด้วยชีสกระท่อมสด เป็นที่เชื่อกันว่าการกระทำดังกล่าวจะดึงดูดโชคและความเจริญรุ่งเรืองเช่นเดียวกับการเสริมสร้างการป้องกันของพระเจ้า
คอทเทจชีสเป็นผลิตภัณฑ์นมหมักที่จุลินทรีย์ต่างๆพัฒนาอย่างรวดเร็ว ดังนั้นไม่ว่าในกรณีใดคุณควรใช้อาหารอันโอชะนี้หากมีข้อสงสัยแม้แต่น้อยว่ามันเก่าเกินไป ชีสกระท่อมอาจทำให้เกิดพิษร้ายแรงมาก นอกจากนี้เขาไม่แนะนำให้กินผลิตภัณฑ์นี้ทันทีก่อนนอน
ผู้ที่ขาดโปรตีนอย่างมากควรมีชีสกระท่อมในอาหารของพวกเขา สารที่จำเป็นมีอยู่ในนั้นหลายครั้งมากกว่าในนมอื่น ๆ หรือผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยว
สิทธิพิเศษของคอทเทจชีสนั้นถูกเปิดเผยต่อสตรี การใช้ผลิตภัณฑ์นี้เป็นประจำจะช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดมะเร็งเต้านม นอกจากนี้ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจเกี่ยวกับคอทเทจชีสรวมถึงข้อเท็จจริงที่ว่ามันส่งผลดีต่อสถานะของหัวใจและตับ ผลิตภัณฑ์นี้ยังช่วยให้ร่างกายฟื้นตัว (ปรับปรุงการทำงานใหม่) ส่งผลดีต่อระบบประสาทและจิตใจเสริมสร้างกระดูกฟันกระดูกอ่อนและช่วยลดน้ำหนักได้เร็วขึ้นเร่งการเผาผลาญ