เป็นไปได้หรือไม่ที่จะได้รับไขมันจากกะหล่ำปลีและลดน้ำหนักจากพาสต้า? ทำไมไม่กินผลไม้เป็นของหวานล่ะ ทำไมขนมปังของเมื่อวานจึงมีสุขภาพที่ดีกว่าความสดใหม่ คำถามที่น่าสนใจเหล่านี้และอื่น ๆ สามารถตอบได้อย่างง่ายดายถ้าคุณรู้หลักการของโภชนาการที่เหมาะสม
เลือกสูตรของคุณ
ทำไมผลไม้ธรรมดาถึงมีสุขภาพดีกว่าน้ำผลไม้
ความจริงก็คือน้ำผลไม้มีฟรุกโตสจำนวนมากน้ำตาลจะถูกดูดซึมเข้าสู่ทางเดินอาหารอย่างรวดเร็วและเข้าสู่กระแสเลือด ดังนั้นจึงไม่แนะนำให้บริโภคมากกว่า 1 ถ้วยน้ำผลไม้คั้นสดหรือแบบธรรมดาในขณะท้องว่าง แต่แนะนำให้ทำหลังอาหารเย็น มันจะดีกว่าเพื่อแทนที่น้ำผลไม้สดซึ่งนอกเหนือไปจากฟรุกโตสที่มีเส้นใย
ส้มมีสุขภาพดีกว่ากะหล่ำปลีเมื่อใด
วิตามินซีมีความจำเป็นต่อสุขภาพของร่างกายพบได้ในผลไม้เช่นมะนาวกีวีพริกแดงและกะหล่ำปลีขาว อย่างไรก็ตามในผักปริมาณวิตามินลดลงเมื่อเวลาผ่านไป ดังนั้นในฤดูหนาวและฤดูใบไม้ผลิผลไม้ "เก็บ" จึงมีประโยชน์มากกว่ากะหล่ำปลี "บ้าน"
ทำไมขนมปังของเมื่อวานจึงมีสุขภาพที่ดีกว่าความสดใหม่
ขนมปังที่อบสดใหม่นั้นย่อยยากกว่ามากและเป็นอาหารหนักสำหรับกระเพาะอาหาร นอกจากนี้วิตามินบีที่มีอยู่ในการอบจากขนมปังสดจะถูกย่อยให้น้อยลง อีกอย่างคือขนมปังของเมื่อวานหรือเตาอบแห้งในทางตรงกันข้ามมันมีประโยชน์สำหรับการย่อยอาหาร
ฉันกินผักและไม่ลดน้ำหนัก ทำไม?
มันคือทั้งหมดที่เกี่ยวกับผักที่คุณต้องการ นักวิทยาศาสตร์พบว่าการบริโภคกะหล่ำปลีหัวผักกาดหัวไชเท้าและถั่วเหลือง (ที่เรียกว่าอาหารที่มีโครงสร้างเป็นก้อน) มักจะทำให้การเผาผลาญของคุณช้าลง คุณจะไม่เพียง แต่หยุดลดน้ำหนัก แต่คุณยังอาจเริ่มรับน้ำหนักได้อีกด้วย เคล็ดลับ - อย่าละเมิดถั่วเหลืองและตระกูลกะหล่ำ
ทำไมคุณไม่ทานผลไม้เป็นของหวานล่ะ
ข้อผิดพลาดทั่วไปคือการกินผลไม้หลังอาหารมากมาย ทำไมคุณทำเช่นนี้ไม่ได้? ความจริงก็คือเมื่อผลไม้เข้าไปในกระเพาะอาหารของคุณหลังจากมื้ออาหารอื่นพวกเขาไม่สามารถย้ายเข้าสู่ลำไส้และกระบวนการหมักเริ่มต้น เป็นผลให้ความรู้สึกไม่พึงประสงค์ต่าง ๆ ในทางเดินอาหาร มันจะดีกว่าที่จะใช้ผลไม้เป็นอาหารว่างไม่เร็วกว่า 2 ชั่วโมงหลังรับประทานอาหารและไม่เกิน 30 นาทีก่อน
คุณควรกินปลาและเนื้อสัตว์ที่มีน้ำมันด้วย?
แม้ว่าคุณจะลดน้ำหนัก แต่คุณก็ไม่สามารถยอมแพ้ไขมันได้อย่างสมบูรณ์โดยเฉพาะหากเป็นปลาที่มีไขมันซึ่งเป็นแหล่งหลักของโอเมก้า 3 และเพื่อให้กระบวนการย่อยอาหารเร็วขึ้นให้บริการผักสดและผักใบเขียวที่มีสารบัลลาสต์กับอาหารจานรองสำหรับอาหารที่มีไขมัน
เป็นไปได้หรือไม่ที่จะทานพาสต้าและไม่อ้วน?
ทำไมไม่ โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้ามันเป็นพาสต้าจากแป้งธัญพืชเต็มเมล็ด - พวกเขาไม่ได้มีส่วนร่วมในการสะสมของไขมัน สิ่งสำคัญที่สุดคือใช้ตัวอย่างจากชาวอิตาเลียน - หนึ่งในประเทศที่มีความสามัคคีมากที่สุดในโลก - ไม่เคยย่อยพาสต้า แต่ปรุงพวกเขาให้อยู่ในสถานะของ "al dente"
ทำไมไม่ดื่มน้ำล่ะ?
อาหารล้างด้วยน้ำมาก ๆ (โดยเฉพาะอย่างยิ่งความเย็น) ในกระเพาะอาหารเกือบจะไม่ผสมกับน้ำย่อยและไม่มีเวลาในการย่อยอย่างเหมาะสม สิ่งนี้สามารถนำไปสู่ความรู้สึกไม่สบายในลำไส้และทำให้ท้องอืด