ซุปถั่วทำอาหาร

ถ้าคุณสังเกตการเข้าพรรษาหรือชอบหลักสูตรแรกที่มีไขมันต่ำคุณก็จะชอบซุปถั่ว

เลือกสูตรของคุณ

ในการทำซุปถั่วคุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

- ถั่วสีน้ำตาล - 200 กรัม

- น้ำมันมะกอก - หนึ่งในสี่ของศิลปะ l.;

- แครอทขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น;

- หัวหอม - 1 ชิ้น;

- กระเทียมสับ (แห้ง) - 1 ช้อนโต๊ะ l.;

- โรสแมรี่แห้งและออริกาโน - 1 หยิกแต่ละ

- ใบกระวาน - 2 ชิ้น;

- วางมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ l.;

- เกลือและพริกไทยป่นเพื่อลิ้มรส

- น้ำ - 1 ลิตร

เทถั่วลงในกระทะขนาดใหญ่ ตอนนี้เติมด้วยน้ำ ของเหลวควรสูงกว่าถั่ว 3 ซม. ใส่กระทะลงในแก๊สแล้วนำถั่วฝักยาวไปต้มต้มประมาณ 10 นาทีแล้วนำไปต้ม

ตอนนี้เทน้ำมันมะกอกลงในกระทะและวางจานบนไฟร้อนปานกลาง เมื่อน้ำมันอุ่นเล็กน้อยให้ใส่กระเทียมหอมใหญ่ปอกเปลือกและสับแครอทแครอทสับลงบนกระต่ายขูด สตูผักประมาณ 5-7 นาทีจนหัวหอมนิ่มและโปร่งแสง ในระหว่างการปรุงอาหารอย่าลืมผัดผักเพื่อที่จะไม่ยึดติดกับก้นกระทะ

ตอนนี้เพิ่มถั่วเพื่อกระทะเทลิตรน้ำเพิ่มเครื่องปรุงรส: ออริกาโน, โรสแมรี่และใบกระวาน นำจานไปต้มและทำให้ไฟน้อยที่สุด ตอนนี้ครอบคลุมกระทะที่มีฝาปิดปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นใส่มะเขือเทศเกลือและพริกไทยลงในซุปถั่ว ผสมทุกอย่าง ปิดฝาอีกครั้ง ปรุงอาหารจนถั่วนุ่มในเวลาประมาณ 30-40 นาที

การกินซุปถั่วเลนทิลแนะนำเมื่ออุ่น โดยวิธีการแนะนำเล็กน้อย หากจานแรกของคุณหลังจากยืนเล็กน้อยจะหนาเกินไปคุณสามารถเติมน้ำใส่แล้วต้ม