ทำอาหารลูกชิ้นในขนมพัฟ

ไม่ได้เป็นของว่างที่ซับซ้อน แต่ดั้งเดิมในทุกช่วงเวลา ตกแต่งตารางวันหยุดอย่างสมบูรณ์แบบและมีความสุขกับรสชาติ

เลือกสูตรของคุณ

คุณจะต้อง

• - เนื้อสับ - 0.5 กก.

• - ไข่ - 2 ชิ้น;

• - ขนมพัฟ - 0.5 กก.

• - กระเทียม - 2 กลีบ

• - หัวหอม - 1 ชิ้น;

• - แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ;

• - เกลือและพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

คู่มือการใช้งาน

1

การทำลูกชิ้นในขนมพัฟนั้นง่ายผิดปกติ มันเป็นสิ่งจำเป็นในการรวบรวมส่วนผสมที่ระบุไว้และมีเตาอบในมือ มันจะดีกว่าที่จะเลือกเนื้อสับซึ่งจานจะกลายเป็น juicier แป้งเป็นยีสต์พัฟที่เหมาะสมและสดเลือกขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ

2

เตรียมกระเทียมปอกเปลือก บดกลีบกระเทียมด้วยมีดแบนแล้วหั่นอย่างละเอียด หัวหอมปอกเปลือกล้างหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ผสมหัวหอมและกระเทียมกับเนื้อสับใส่เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส หากต้องการบังคับให้เนื้อสัตว์อ่อนใช้งานได้ ในการทำเช่นนี้ให้เอาเนื้อในมือแล้วโยนมันลงบนโต๊ะทำหลาย ๆ ครั้ง

3

แบบฟอร์มลูกชิ้นเนื้อสับทำด้วยมือเปียก ผัดแป้งพัฟออกเป็นชั้นบาง ๆ ตัดเป็นเส้นบาง ๆ แล้วบิดให้เป็นสายรัด ความกว้างของแถบไม่ควรเกิน 5 มม. ห่อแถบพัฟเพสตรี้บนลูกบอลเนื้อ

4

ล้างไข่แตกให้แยกไข่แดงออกจากโปรตีน ใช้โปรตีนในสูตรอื่น ตีไข่แดงด้วยส้อมหรือพา

5

โรยแป้งแผ่นด้วยแป้งใส่ลูกชิ้นบนพื้นผิวในแป้งพัฟ หล่อลื่นช่องว่างด้วยไข่แดงที่ตีแล้ว ความร้อนเตาอบถึง 180 องศา ทำอาหารลูกสำหรับ 25-30 นาที