Gazpacho ปรากฏตัวครั้งแรกในแคว้นอันดาลูเซียภูมิภาคที่มีภูมิอากาศร้อนเป็นพิเศษ สีของน้ำซุปอาจแตกต่างกันไปจากสีส้มอ่อนถึงสีแดงขึ้นอยู่กับวุฒิภาวะของมะเขือเทศที่ใช้
เลือกสูตรของคุณ
คุณจะต้อง
- - มะเขือเทศสีแดงสุก 1 กิโลกรัม
- - พริกหยวกสีเขียว 1 ตัว
- - แตงกวาขนาดใหญ่ 1 อัน
- - หัวหอมขนาดกลาง 1 ต้น
- - กระเทียม 2 กลีบ
- - เกลือ
- - 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
- - น้ำส้มสายชูไวน์ขาว
คู่มือการใช้งาน
1
ล้างและแห้งมะเขือเทศพริกและแตงกวา พริกไทยจากเมล็ดและฉากกั้น
2
ปอกหัวหอมและกระเทียม
3
สับผักทั้งหมดอย่างหยาบและบดในเครื่องปั่น ใส่เกลือและน้ำมันมะกอกลงในเครื่องปั่น
4
เทน้ำส้มสายชูลงในเครื่องปั่นเพื่อลิ้มรสผสม ถ้าซุปข้นมากให้เจือจางด้วยน้ำต้มเย็น
5
gazpacho พร้อมเทลงในกระทะใส่ในตู้เย็นประมาณ 1-2 ชั่วโมง เสิร์ฟบนโต๊ะเย็นมาก
คำแนะนำที่เป็นประโยชน์
หากต้องการน้ำแข็งบดสามารถเพิ่มไปยังซุปเมื่อให้บริการ