ฟองดูชีส

ฟองดูเป็นอาหารขึ้นชื่อของประเทศสวิตเซอร์แลนด์ปรุงจากส่วนผสมของชีสชนิดต่างๆพร้อมกับเครื่องเทศ ฟองดูชีสเป็นอาหารอันโอชะที่เหมาะสำหรับ บริษัท ขนาดใหญ่และเป็นมิตร

เลือกสูตรของคุณ

ส่วนผสมสำหรับฐาน:

• 200 กรัมของชีสแข็ง ๆ

• ชีสนุ่ม 200 กรัม;

• กระเทียม 2 กลีบ

• ลูกจันทน์เทศบดละเอียด 5 กรัม

• ½ถ้วยนม (ไขมัน 0.5%);

• แป้งมันฝรั่ง 10 กรัม

• พริกไทยป่นตามความชอบของคุณ

ตัวอย่างขนมขบเคี้ยว:

• 0.5 กิโลกรัมของไก่

• ขนมปังฝรั่งเศสครึ่งหนึ่ง

• 0.5 กิโลกรัมของแชมเปญทอด

• 2 มันฝรั่งทอด

• กะหล่ำดอกต้ม 0.4 กก.

เตรียม:

ในการเตรียมอาหารจานนี้คุณจะต้องมีชุดพิเศษสำหรับฟองดู: kakelon - ภาชนะ (คล้ายกับหม้อหรือหม้อ) ที่มีผนังหนาเตาและส้อมยาว

1. ชีสสองชนิด (แข็งและอ่อน) ในส่วนเท่า ๆ กัน (200 กรัมต่อชิ้น) ตะแกรงหยาบ

2. ปอกเปลือกกระเทียมพวกเขาต้องถูผนังและก้นหม้ออย่างระมัดระวังกระบวนการนี้ยาว แต่ก็คุ้มค่า สำหรับคนที่ใจร้อนมากคุณสามารถโกงและบีบกระเทียมลงไปในชีสโดยตรง แต่ผลที่ได้จะแตกต่างกันไป

3. วาง kakelon บนเตาไฟที่ใหญ่ที่สุดและรอจนกว่าจะร้อนขึ้น

4. เมื่อภาชนะอุ่นขึ้นแล้วให้เทชีสขูดและผงลูกจันทน์เทศลงไป ต้องผสมเนยแข็งอย่างต่อเนื่องจึงช่วยให้ละลาย

5. ชีสละลายครึ่งตอนนี้คุณสามารถเพิ่มลงไปในประเภทต่างๆของพริกไทยป่น (ตัวอย่างเช่นสีขาวสีดำสีแดง) กับรสนิยมของคุณ หากคุณไม่ชอบอาหารรสเผ็ดคุณสามารถละทิ้งส่วนผสมเหล่านี้ได้อย่างสมบูรณ์

6. เพิ่มนมครึ่งแก้วในขณะที่ยังคงกวนเนื้อหาของ kakelon แล้วนมผสมกับชีสอย่างสม่ำเสมอ

7. และในที่สุดก็เทแป้งมันฝรั่งหนึ่งช้อนหนึ่งมันเป็นส่วนผสมที่จะทำให้ฟองดูเป็นเนื้อเดียวกัน ทันทีที่สิ่งนี้เกิดขึ้นหม้อสามารถลบออกจากเตาและให้บริการ

8. Kakelon ถูกวางไว้บนเครื่องเขียนพิเศษไฟที่จะทำให้ฟองดูร้อน

9. ในทางยาวของว่างใด ๆ ที่นำเสนอถูกทุบและกระโจนเข้าฟองดูชีส ใส่ส้อมลงในร่องที่ตั้งใจและรอสักครู่ในขณะที่ขนมอิ่มตัวด้วยชีส นำส้อมที่มีกลิ่นหอมออกมาและคุณสามารถเพลิดเพลินไปกับอาหารอร่อย

อาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับฟองดูอาจแตกต่างกันสูตรให้เพียงตัวอย่างบางส่วนของสิ่งที่สามารถนำมาใช้

1. หั่นไก่เป็นส่วน ๆ ต้มหรือทอด

2. ตัดเหลี่ยมเป็นวงกลมอบด้วยเครื่องเทศในเตาอบ

3. ตัดเห็ดเป็นชิ้น ๆ ตามใจชอบหรือปล่อยให้มันทั้งหมดทอดในกระทะ

4. ตัดมันฝรั่งเป็นก้อนกลางทอด

5. กะหล่ำดอกแบ่งออกเป็นช่อดอกเล็ก ๆ ต้มในน้ำเค็ม