ขนมดั้งเดิมนี้เป็นที่รักของทุกคน และ eclairs ไม่เพียงเป็นของหวานเท่านั้น
เลือกสูตรของคุณ
ในการจัดทำ eclairs คุณจะต้อง: เนย 100 กรัม, 3 ฟอง, น้ำหนึ่งแก้ว (ธรรมดา, เหลี่ยมเพชรพลอย), 200 กรัมแป้ง, เกลือที่ปลายมีด
ทำอาหาร eclairs
ต้มน้ำในกระทะละลายน้ำมันใส่เกลือที่นั่น หลังจากนี้ค่อยๆเทแป้งลงในกระทะผสมแป้งให้เข้ากัน หลังจากแป้งเริ่มที่จะล้าหลังผนังของกระทะตั้งค่าให้เย็น
แบ่งไข่เป็นแป้งอุณหภูมิห้องผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ปิดถาดด้วยกระดาษรองอบหรือทาเนยด้วยเนย (หรือเนยเทียม) ตักก้อนแป้งกลมเล็ก ๆ ออกมา
คำแนะนำที่เป็นประโยชน์: ถ้าคุณต้องการให้ eclairs ไม่เล็ก แต่ยืดออกให้ใช้เข็มฉีดยาขนมและบีบไส้กรอกลงบนแผ่นอบประมาณ 7-9 ซม. และกว้างประมาณ 3 ซม.
อบ eclairs ในเตาอุ่นที่อุณหภูมิประมาณ 180 องศาเซลเซียสประมาณครึ่งชั่วโมง
คำเตือน! อย่าเปิดเตาอบในระหว่างการอบเพราะมิฉะนั้น eclairs จะไม่ได้รับความสะดวกสบาย
หลังจากทำอาหารแล้วให้ตั้ง eclairs ให้เย็นแล้วหั่นครึ่งและเติมครีมวิปครีม นอกจากนี้คุณยังสามารถทำ eclairs ขนมหวานบาร์สลัดที่แตกต่างกัน